ไข่ต้มยำปลาร้า

เมนูเบา ๆ เคล้ากลิ่นปลาร้านิสนุง! ทำงานมาเหนื่อย ๆ ได้ปลาร้าเข้าเส้นเลือดแล้วมันสดชื่นนนน
***รายการซื้อของอยู่ด้านล่างจ๊ะ รายการอาหารเจ็ดวันไม่เกิน 700 บาท ไม่รวมค่าเครื่องปรุงและข้าวสาร***

วันที่ 2 (มื้อเย็น) แกงเห็ดน้ำใส

ส่วนผสม :

เห็ดนางฟ้าภูฐานฉีก 70 กรัม
หอมแดง 2 หัว
กระเทียม 1 กลีบ
พริกแดง 2 เม็ด
น้ำซุป 250 ml.
ใบแมงลัก 1/4 ถ้วย
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

ตำหอมแดง+กระเทียม+พริก
ในหม้อด้ามใส่น้ำซุปตั้งไฟ
ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ลงไปจนเดือด
ใส่เห็ดนางฟ้า
ปรุงด้วยน้ำปลาร้า รอจนเดือดอีกครั้ง
ใส่ใบแมงลัก
จัดเสิร์ฟ

ไข่ต้มยำปลาร้า

ส่วนผสม :

ไข่ต้ม 2 ฟอง
พริกแดงซอย 2 เม็ด
ตระไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ข่าสับละเอียด 1/2 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอยละเอียด 1/2 ช้อนชา
หอมมอญซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

ผสมน้ำปลาร้า+น้ำมะนาว+น้ำตาลปี๊บ
ใส่พริก+ตะไคร้+ข่า+ใบมะกรูด
ใส่หอมมอญ+ผักชีใบเลื่อย
เคล้าน้ำยำให้เข้ากัน
ราดลงบนไข่ต้มผ่าครึ่ง
จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

รายการซื้อของ “สามมื้อไม่เกินร้อยภาคสอง”

ตลาด :

ไข่ไก่เบอร์ 3 จำนวน 30 ฟอง = 60 บาท
ไข่เยี่ยวม้า 1 ฟอง = 6 บาท
เครื่องต้มยำ 2 กำ = 10 บาท
กะเพรา 1 กำ = 5 บาท
ผักบุ้งไทย 1 กำ = 10 บาท
หน่อไม้ดอง 5 ขีด = 13 บาท
สายบัว 1 ถุง = 15 บาท
ต้นหอม 1 กำ = 10 บาท
ผักชีใบเลื่อย 2 กำ = 10 บาท
แครอท 1 หัว = 10 บาท
ปลาทู 1 เข่ง (3 ตัว) = 20 บาท
เครื่องแกงเหลือง 1 ขีด = 10 บาท
เครื่องแกงเผ็ดแดง 1 ขีด = 10 บาท
พริกแดง 1 ถุง = 10 บาท
มะนาว 10 ลูก = 20 บาท
มะเขือยาว / มะระ / หัวไชเท้า ถุงละ 20 รวม 3 ถุง = 50 บาท
เห็ดนางฟ้า 1 ถุง 20 บาท
ฟักทอง 1 ถุง 20 บาท
โหระพา 1 กำ = 5 บาท
ใบแมงลัก 1 กำ = 5 บาท
ผักกาดขม(ชุนฉ่าย) 1 กำ = 10 บาท
ข้าวโพดอ่อน 1 ถุง = 15 บาท
ถั่วลันเตาหวาน 1 แพ็ค = 20 บาท
ดอกกะหล่ำ 1 ช่อ = 10 บาท
หางปลาอินทรีย์เค็ม 1 ชิ้น = 40 บาท
กล้วยน้ำว้า 1 หวี = 25 บาท
สับปะรดภูแล 2 ลูก = 20 บาท
รวม = 429 บาท

Betagro Shop :

หมูบด 1 กิโล = 120 บาท
สันในไก่ 1 กิโล = 74 บาท
โครงไก่ 1 กโล (2 โครง) = 22 บาท
รวม = 216 บาท

รวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด = 645 บาท
เหลือเงิน = 55 บาท

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan