สูตรนี้แงะมาจากตำราของตระกูล!! ไก่ทอดชิ้นโต หมักเครื่องรสไทย ๆ
ที่เจ้มจ้นได้ใจ ทานคู่กับข้าวเหนียวนี่มีหมดกระติ๊บ แทะเพลินหยุดไม่อยู่จริม ๆ

ไก่ทอดบ้านป้า (ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย)

ส่วนผสม :
น่องติดสะโพก 2 ชิ้น
สามเกลอตำ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซุปผง 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
ผักชีซอย ตามชอบ
ซอสพริก ตามชอบ

วิธีทำ :
-บั้งไก่เป็นริ้ว ใส่ในชามผสม
-ใส่สามเกลอตำ+กระเทียม
-ใส่น้ำปลา+ซุปผง+น้ำเปล่า+แป้งทอดกรอบ
-เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
-นำลงทอดจนสุกกรอบ
-สะเด็ดน้ำมัน
-จัดเสิร์ฟกับข้าวเหนียว ผักชีซอย ซอสพริก

AuntieAi FriedChicken

Ingredients :
Drumpstick with thigh 2 ea.
Coriander Root, Black Pepper and Garlic mix together 2 Tsp.
Minced Garlic 2 Tsp.
Fish Sauce 1 Tsp.
Chicken Stock powder 1 tsp.
Tempura Flour 2 Tsp.
Water 1 Tsp.
Palm Oil for deep fried
Coriander Leaves to taste
Sriracha sauce to taste

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan