โอนิกิริมันม่วงไส้หมูผัดมิโสะ

เมนูมันม่วงเกร๋ ๆ ญี่ปู๊นนนนน ญี่ปุ่น ข้าวปั้นสามเหลี่ยม โอนิกิริ (ซูชิ) ไงล่ะ!!
หุงข้าวผสมมันม่วงหอม ๆ (มันฝรั่ง) กับไส้หมูสับผัดมิโสะ (หมู) เค็ม ๆ หวาน ๆ แล้วย่างในกระทะให้ผิวกรอบ ๆ พกไปกินเป็นมื้อเช้า-มื้อเที่ยงวันทำงานก็ดีย์นะยูวว์

โอนิกิริมันม่วงไส้หมูผัดมิโสะ

ส่วนผสม :

ข้าวสารญี่ปุ่น 3 ถ้วย
มันม่วงหั่นเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วย
หมูบด 300 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
มิโสะ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 2 ช้อนชา
งาขาวงาดำคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ :

หุงข้าวสาร+มันม่วง+น้ำเปล่า จนข้าวสุก
กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันงา+กระเทียม+ขิง
ใส่หมูบด ผัดจนสุก
ใส่มิโสะ+น้ำตาล+สาเก+โชยุ
ผัดให้เข้ากัน พักไว้
นำข้าวหุงผสมมันม่วงใส่ชามผสม
ใส่ดอกเกลือ+งาคั่ว เคล้าให้เข้ากัน
ปั้นข้าวเป็นก้อน ใส่ไส้หมูตรงกลาง
ปั้นข้าวเป็นก้อนสามเหลี่ยม
นำไปย่างบนกระทะจนข้าวกรอบเกรียม
พร้อมเสิร์ฟ

PurpleSweet Potato Yaki Onigiri

Ingredients :

Japanese rice 3 cup
Purple sweet potato diced 1 cup
Water 3 1/2 cup
Ground pork 300 g.
Minced garlic 1 Tsp.
Minced ginger 1/2 tsp.
Sesame oil 1 Tsp.
Miso 2 Tsp.
Sugar 2 Tsp.
Sake 1 Tsp.
Shoyu 2 tsp.
Roasted sesame seeds 1 Tsp.
Flor de sal 1/2 tsp.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan