โครงไก่นี่ก็อาหารคนจน แต่เอามาต้มน้ำซุปแล้วอร่อยขาดใจ จัดไปค่ะโครงละ 11 บาทแกงได้ตั้งหม้อ!! มะเขือยาวก็ของอร่อยราคาถูกเช่นกันนะ
***รายการซื้อของอยู่ด้านล่างจ๊ะ รายการอาหารเจ็ดวันไม่เกิน 700 บาท
ไม่รวมค่าเครื่องปรุงและข้าวสาร***

วันที่ 5 (มื้อเย็น) “โครงไก่ตุ๋นมะระ”

ส่วนผสม :

• โครงไก่สับชิ้นโต 1 โครง
• มะระหั่นชิ้นโต 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• รากผักชี 2 ราก
• น้ำเปล่า 1,500 ml.
• ดอกเกลือ 2 ช้อนชา

วิธีทำ :

1. ในหม้อใส่น้ำเปล่า+โครงไก่+มะระ
2. กระเทียม+พริกไทย+รากผักชี
3. ใส่ดอกเกลือ
4. เปิดไฟอ่อน เคี่ยวนาน 1 ชั่วโมง
5. จัดเสิร์ฟ

“ยำมะเขือยาวหมูสับไข่ต้ม”

ส่วนผสม :

• มะเขือยาว 2 ลูก
• หมูบด 50 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซุปผง 1/2 ช้อนชา
• พริกแดงซอย 2 เม็ด
• ผักชีใบเลื่อยซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมมอญซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

1. นำมะเขือยาวมาย่างบนเตาจนผิวเกรียม
2. ลอกเปลือกออกจนหมด หั่นชิ้นพักไว้
3. ในหม้อด้ามใส่น้ำซุป+หมูบด+ซุปผง
4. รวนจนหมูสุก พักไว้
5. ในชามผสม
6. ใส่หมูรวน+น้ำปลา+น้ำมะนาว+น้ำตาล
7. ใส่พริก+หอมมอญ+ผักชีใบเลื่อย
8. เคล้าน้ำยำให้เข้ากัน
9. ตักราดบนมะเขือยาวย่าง แนมไข่ต้ม
10. พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวย

รายการซื้อของ “สามมื้อไม่เกินร้อยภาคสอง”

ตลาด :

• ไข่ไก่เบอร์ 3 จำนวน 30 ฟอง = 60 บาท
• ไข่เยี่ยวม้า 1 ฟอง = 6 บาท
• เครื่องต้มยำ 2 กำ = 10 บาท
• กะเพรา 1 กำ = 5 บาท
• ผักบุ้งไทย 1 กำ = 10 บาท
• หน่อไม้ดอง 5 ขีด = 13 บาท
• สายบัว 1 ถุง = 15 บาท
• ต้นหอม 1 กำ = 10 บาท
• ผักชีใบเลื่อย 2 กำ = 10 บาท
• แครอท 1 หัว = 10 บาท
• ปลาทู 1 เข่ง (3 ตัว) = 20 บาท
• เครื่องแกงเหลือง 1 ขีด = 10 บาท
• เครื่องแกงเผ็ดแดง 1 ขีด = 10 บาท
• พริกแดง 1 ถุง = 10 บาท
• มะนาว 10 ลูก = 20 บาท
• มะเขือยาว / มะระ / หัวไชเท้า ถุงละ 20 รวม 3 ถุง = 50 บาท
• เห็ดนางฟ้า 1 ถุง 20 บาท
• ฟักทอง 1 ถุง 20 บาท
• โหระพา 1 กำ = 5 บาท
• ใบแมงลัก 1 กำ = 5 บาท
• ผักกาดขม(ชุนฉ่าย) 1 กำ = 10 บาท
• ข้าวโพดอ่อน 1 ถุง = 15 บาท
• ถั่วลันเตาหวาน 1 แพ็ค = 20 บาท
• ดอกกะหล่ำ 1 ช่อ = 10 บาท
• หางปลาอินทรีย์เค็ม 1 ชิ้น = 40 บาท
• กล้วยน้ำว้า 1 หวี = 25 บาท
• สับปะรดภูแล 2 ลูก = 20 บาท
  รวม = 429 บาท

Betagro Shop :

• หมูบด 1 กิโล = 120 บาท
• สันในไก่ 1 กิโล = 74 บาท
• โครงไก่ 1 กโล (2 โครง) = 22 บาท
  รวม = 216 บาท

รวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด = 645 บาท
เหลือเงิน = 55 บาท

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan