-
ลองทำตามกันเลย!! แซลม่อนนึ่งบ๊วยเห็ดรวม
แซลม่อนนึ่งบ๊วยเห็ดรวม
แซลม่อนนี่เอามานึ่งบ๊วยแบบปลาอื่น ๆ ก็ได้นะ เนื้อเค้าจะมัน ๆ แน่น ๆ แถมก้างก็ไม่มี กินง่ายนักล่ะ วันนี้ป้ายิ่งเสนอเมนูง่าย ๆ แค่โยน ๆ แล้วจับใส่ไมโครเวฟ ได้กินละ!! ลองทำตามกันเลย!!
แซลม่อนนึ่งบ๊วยเห็ดรวม
ส่วนผสม :
- แซลม่อนหั่นชิ้นโต 300 กรัม
- เห็ดรวมหั่น 200 กรัม
- ขิงซอย 10 กรัม
- พริกแดงผ่าครึ่ง 3 เม็ด
- เบค่อนซอยละเอียด 2 แผ่น
- บ๊วยดองยีเอาแต่เนื้อ 2 เม็ด
- น้ำซุป 200 ml.
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่ายซอย ตามชอบ
- เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำจิ้ม)
- บ๊วยดองยีเอาแต่เนื้อ 2 เม็ด (น้ำจิ้ม)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำจิ้ม)
- ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำจิ้ม)
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำจิ้ม)
- พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำจิ้ม)
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำจิ้ม)
วิธีทำ :
- ในถ้วยผสมน้ำซุป+เนื้อบ๊วย
- ใส่ซอสหอย+ซีอิ๊วขาว พักไว้
- ในชามทนไฟใส่เห็ดก้นชาม
- วางแซลม่อนทับบนเห็ด
- โรยเบค่อนซอยบนแซลม่อน
- โรยขิงซอย+พริกแดงผ่าครึ่ง
- ราดด้วยน้ำซุปบ๊วย
- แร๊ปด้วยพลาสติกแร๊ป นำเข้าไมโครเวฟ
- ใช้โปรแกรมนึ่งไฟอ่อน 15 นาที
- ผสมส่วนของน้ำจิ้มให้เข้ากัน พักไว้
- พอปลาสุก โรยด้วยขึ้นฉ่ายซอย
- จัดเสิร์ฟปลาแซลม่อนนึ่งบ๊วยพร้อมน้ำจิ้ม
SteamedSalmon with PickledPlum
Ingredients :
- Salmon 300 g.
- Mixed mushrooms 200 g.
- Shredded ginger 10 g.
- Red chillies 3 ea.
- Finely chopped bacon 2 stripes
- Pickled plum 2 ea
- Chicken stock 200 ml.
- Oyster sauce 1 Tsp.
- Light soy sauce 1 Tsp.
- Chinese celery to taste
- Fermented soy sauce 2 Tsp. (Dipping sauce)
- Pickled plum 2 ea (Dipping sauce)
- Lime juice 1 Tsp. (Dipping sauce)
- Minced ginger 1 Tsp. (Dipping sauce)
- Minced garlic 1 Tsp. (Dipping sauce)
- Red chillies 1 Tsp. (Dipping sauce)
- Sugar 2 Tsp. (Dipping sauce)
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
