แกงไตปลา

แกงไตปลาข้นๆ รสเผ็ดจี๊ดจ๊าดราดบนข้าวสวยร้อนๆ ถ้ามีไข่เจียวนุ่มๆ
กินคู่กันด้วยแล้ว เติมข้าวจนหมดหม้อแน่นอนจ้า

แกงไตปลา

ส่วนผสม

• ไตปลา 1/2 ถ.
• หน่อไม้ลวก 1 ถ.
• ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/2 ถ.
• มะเขือพวง 1/4 ถ.
• มะเขือเปราะ 1 ถ.
• ฟักทองหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ.
• ใบมะกรูดฉีก 1 ชต
• เครื่องพริกแกงไตปลา 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
• น้ำมะขามเปียก 1/2 c.
• ข่า 2 ชต.
• ปลาสลิดย่าง 2 ถ.

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกง ไตปลา ผัก
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะขามเปียก จากนั้นใส่ปลาย่าง

Thai Fish Organs Sour Soup

ingredient :

• Fish Kidney 1/2 c
• Water 4 c.
• Tamarind paste 1/2 c.
• Grilled fish 2 c.
• Palm sugar 1 Tbsp.
• Kaffir lime leaves 1tsp
• Long Beans 1/2 c.
• Eggplant 1 c.
• Pea eggplants 1 c.
• Pumpkin 1/2 c.
• Bamboo shoot 1 c.
• Galangal 2 tbs.
• Fish curry paste 1/2 c.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan