แกงป่าหมูสามชั้น..ถ้าพูดถึงอาหารไทยต้องยกให้เมนูนี้เผ็ดร้อนถึงใจแซ่บได้อีก!! อีกหนุ่งเมนูที่เปิดปิ่นโตขอรับระกับความฟิน

แกงป่าหมูสามชั้น

ส่วนประกอบ

• หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
• พริกแกงป่า 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเปาะหั่นสี่ 1/2 ถ้วย
• มะเขือพวงเด็ด 1/2 ถ้วย
• ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1/2 ถ้วย
• หน่อไม้ต้มหั่นท่อน 1/2 ถ้วย
• กระชายซอย 200 กรัม
• ใบกะเพรา 200 กรัม
• พริกไทยอ่อน 4-5 ช่อ
• พริกชี้ฟ้าแดง+เหลือง 2 เม็ด
• น้ำเปล่า 1 ลิตร
• น้ำปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 5-6 ใบ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำใส่หม้อรอน้ำเดือดละลายพริกแกงป่าลงในหม้อ
2. เมื่อน้ำเดือดใส่เนื้อหมูลงในหม้อ
3. เมื่อหมูสุกแล้วน้ำเดือดใส่ หน่อไม้ มะเขือพวง มะเขือเปาะลงต้มจนสุก
4. ตามด้วยถั่วฝักยาว และกระชายซอย ใส่ลงไปในหม้อ
5. จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาล ปรุงรสลงไป
6. ตามด้วยพริกไทยอ่อน ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา แล้วปิดฝาหม้อรอผักสุก ปิดไฟพร้อมเสริ์ฟ
7. เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับประทานกับแกงป่ารสเผ็ดร้อน สมุนไพรหลากหลาย ฟินไปอีกกก

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan