เส้นหมี่ผัดสามเหม็น

นั่นก็เหม็น โน่นก็เหม็น นี่ก็เหม็น แต่ทำไมจับมาลงกระทะทีไร อุ๊ต่ะ! ซัดกันเรียบ!! ผัดสามเหม็น ไงล่ะชอบกันอ๊ะเปล่า? คราวนี้ป้าเพิ่ม เส้นหมี่ เหนียวนุ่มลงไปผัดด้วย ทำแบบอาหารจานเดียวกันไป ง่าย ๆ เร็ว ๆ แถมอร่อยไม่ทิ้งลายต้นตำหรับด้วยนะเอ้อ!!

เส้นหมี่ผัดสามเหม็น

ส่วนผสม :

เส้นหมี่มาม่า แช่น้ำจนนุ่ม 1 ห่อ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กระเทียมตำกับพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
หมูบด 150 กรัม
กุ้งสด 7 ตัว
สะตอแกะเม็ด 75 กรัม
ชะอมรูดใบ 35 กรัม
กระเทียมโทนดอง 50 กรัม
พริกแดงหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

ในชามผสมใส่เส้นหมี่
ซอสหอยนางรม+น้ำปลา+น้ำตาล
เคล้าให้เข้ากันกับเส้นหมี่ พักไว้
กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน+กระเทียมพริกตำ
ใส่หมูบด ผัดจนสุก
ใส่กุ้งผัดจนสุก
ใส่เส้นหมี่ที่ปรุงรสแล้ว
ใส่กระเทียมดอง+สะตอ
ผัดจนเส้นหมี่สุกนุ่ม
ใส่ชะอม+พริกแดงซอย
เคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

StirFriedRiceVermicelli with StinkBeansAndFriends

Ingredients :

MAMA Rice Vermicelli 180 g. (soaked)
Oyster sauce 2 Tsp.
Fish sauce 2 Tsp.
Sugar 1 tsp.
Garlic and red chillies 2 Tsp.
Ground Pork 150 g.
Shrimps 7 ea.
Stink beans 75 g.
Acacia pennata(Cha-om) 35 g.
Pickled Garlic 50 g.
Red chillies 1 Tsp.
Vegetable oil 2 Tsp.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan