เย็นตาโฟกุ้งทอด

เย็นตาโฟนี่ก็เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ถึงจะไม่ฮิตเท่าบะหมี่ชายสี่
แต่ก็เป็นรสชาติที่คุ้นเคยจนทำให้โหยหาเป็นพักๆได้ เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก
ทำง่ายได้รสชาติเป๊ะเหมือนกินที่ร้าน เพียงมีซอสเย็นตาโฟสีชมพูวววววว

เย็นตาโฟกุ้งทอด

ส่วนผสม

• กุ้ง 3 ตัว
• แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ.
• น้ำ 1/8 ถ.
• น้ำมัน 1 ถ.
• เส้นใหญ่ 130 ก.
• ผักบุ้งไทย 50 ก.
• น้ำซุป 2 ถ.
• ลูกชิ้นปลาแบบต่างๆ 1/2 ถ.
• ปลาหมึกกรอบ 1/4 ถ.
• เลือด 3 ชิ้น
• ซอสเย็นตาโฟ 1/2 ถ.
• ซีอิ้วขาว 1 ชต.
• เกี๊ยวกรอบ

วิธีทำ

1. นำแป้งผสมน้ำ ชุบกุ้งแล้วทอดจนสีทองสวย
2. ลวกเส้นใหญ่และผักบุ้งให้สุก พักไว้
3. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ลูกชิ้นปลา ปลาหมึกกรอบ เลือด ซีอิ้วขาว ซอสเย็นตาโฟ
4. จัดจานโดยวางเส้นใหญ่กับผักบุ้ง ใส่น้ำเย็นตาโฟ ลูกชิ้น กุ้งทอดและเกี๊ยว

Pink Noodle

Ingredient

• Shrimp 3 pc.
• Flour 1/4 c.
• Water 1/8 c.
• Oil 1 c.
• Rice noodle 130 g.
• Morning glory 50 g.
• Pork broth 2 c.
• Fishball 1/2 c.
• Squid 1/4 c.
• Blood tofu 3 pc.
• Pink noodle sauce 1/2 c.
• Soy sauce 1 tbs.
• Crispy noodle

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan