วันเสาร์แบบนี้มาทำกับข้าวหม้อใหญ่ ๆ ไว้ทานกันทั้งครอบครัวดีกว่าค่ะ
เราขอเสนอ ซุปหางวัว  ซื้อเค้ากินถ้วยแค่นิดเดียว ราคาเกือบร้อย ทั้ง ๆ ที่หางวัวเป็นของที่ราคาไม่แพงเลย เสียเวลาเคี่ยวให้นุ่มสักหน่อย ก็ได้ซุปหางวัวชั้นดีที่ทำได้ง่าย ๆ 

ซุปหางวัว

ส่วนผสม :

• หางวัว 1,500 กรัม
• เครื่องยาจีนตุ๋นเนื้อ 2 ชุด
• หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 2 หัว
• มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นเสี้ยว 4 ลูก
• น้ำเปล่า 2 ลิตร
• ดอกเกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1/3 ถ้วย
• พริกขี้หนูบุบ ตามชอบ
• ขึ้นฉ่ายซอย ตามชอบ
• น้ำมะนาว ตามชอบ
• หอมเจียว ตามชอบ

วิธีทำ :

• นำกระทะใส่น้ำตั้งไฟ ใส่หางวัวลงไปต้ม
• พอสุก ตักหางวัวขึ้นล้างน้ำให้สะอาด
• นำน้ำ 2 ลิตรใส่หม้อตั้งไฟ
• ใส่หางวัวที่ต้มและล้างแล้วลงไป
• ใส่เครื่องตุ๋นยาจีน+เกลือ
• เคี่ยวไฟอ่อน 3 ชั่วโมงจนหนังเปื่อยนุ่ม
• ใส่หอมใหญ่+มะเขือเทศเคี่ยวต่อ 1 ชั่วโมง
• พอผักสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา
• ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
• โรยหน้าด้วยพริก+ขึ้นฉ่าย+หอมเจียว
• บีบมะนาวใส่เป็นอย่างสุดท้าย
• จัดเสิร์ฟ

Oxtail soup (Southeast Asia Muslim cuisine)

Ingredients :

• Oxtail with skin 1,500 g.
• Chinese herbs for Beef Stew 2 set
• Onion 2 pc. (wedges)
• Tomato 4 pc. (wedges)
• Water 2 liters
• Flor de sal 2 tsp.
• Fish sauce 1/3 cup
• Bird’s-eye chillies to taste
• Chinese celery to taste
• Lime Juice to taste
• Crispy fried onions to taste

Preparation :

• In a wok, add oxtail then covered with water and bring to a boil
• Remove oxtail and wash gently, set aside
• In Stock pot add Water 2 liters
• Add oxtail
• Add Chinese herbs and Flor de sal
• Let simmer for 3 hours until tender
• Add onion and tomato, left to simmer for an hour
• Seasoned with fish sauce
• Put the soup in a large serving bowl
• Garnished with Bird’s-eye chillies, Chinese celery, Crispy fried onions
• Save lime juice for the last
• Enjoy!!

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

แม่เจ้าโว๊ยยยยยยยยยย!! เนื้อมันจะใหญ่อะไรเบอร์นี้ย์!! ลองกันหน่อยมั้ย โทมาฮอว์คผักอบและเฮิร์บบัทเตอร์ เมนูในภัตตาคารหรูที่ทำเองได้ไม่ยาก แค่หาซื้อเนื้อส่วน โทมาฮอว์ค (ลองถามดูตามร้านบุชเชอร์โดยเฉพาะนะคะ) จัดมาสักชิ้น แล้วทำกินกันทั้งบ้าน! อิ่มอร่อยปากมันเลยล่ะ ป้าอัยย์รับรอง!!

โทมาฮอว์คผักอบและเฮิร์บบัทเตอร์

ส่วนผสม :

• เนื้อส่วนโทมาฮอว์ค 1 ชิ้น (1 กิโล)
• ดอกเกลือ 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด ๆ ตามชอบ
• กระเทียมทั้งหัวผ่าครึ่ง (ผักอบ)
• มันฝรั่งหั่นแท่ง 2 หัว (ผักอบ)
• แครอทหั่นแท่ง 150 กรัม (ผักอบ)
• บล็อกโคลี่หั่นช่อ 200 กรัม (ผักอบ)
• ข้าวโพดหวานหั่นท่อน 2 ฝัก (ผักอบ)
• ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา (ผักอบ)
• พริกไทยบดสด ๆ ตามชอบ (ผักอบ)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (ผักอบ)
• เนย 200 กรัม (เนยสมุนไพร)
• ออริกาโน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ (เนยสมุนไพร)
• ผง Oldbay 1 ช้อนชา (เนยสมุนไพร)
• โรสแมรี่สด 1 ช้อนชา (เนยสมุนไพร)
• ไทม์สด 1 ช้อนโต๊ะ (เนยสมุนไพร)
• โรสแมรี่ 2 ก้าน
• ไทม์ 2 ก้าน
• น้ำมันรำข้าวสำหรับทอดเนื้อ 1/2 ถ้วย
• ซอสบาร์บีคิว จัดเสิร์ฟ
• (*ผง Oldbay เป็นผงเครื่องปรุงชนิดหนึ่งของฝรั่ง
• หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตเช่น Foodland
• หรือ Villa Market ค่ะ ขวดละประมาณ 120 บาท
• ถ้าไม่มีใช้ซุปไก่ผงแทนในสูตรนะคะ)

วิธีทำ :

• นำชามผสมมา
• ใส่ผักทุกอย่างลงไป
• ใส่น้ำมันมะกอก+เกลือ+พริกไทย
• เคล้าให้เข้ากัน ใส่ถาดอบ ปิดฟลอยด์
• นำเข้าอบไฟบนล่างที่ 250°C นาน 45 นาที
• ชามผสมใส่เนย+Oldbay
• ใส่โรสแมรี่+ออริกาโน่+ไทม์ ผสมให้เข้ากัน
• นำโทมาฮอว์คมาโรยด้วยเกลือ+พริกไทย
• กระทะตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำมันจนร้อน
• นำเนื้อลงทอดจนสุก (ประมาณ 10 นาที)
• พอพลิกแล้วทอดต่อ 5 นาที
• ใส่ก้านโรสแมรี่+ไทม์ลงในน้ำมัน
• คอยตักน้ำมันราดบ่อย ๆ
• พอด้านที่ 2 ครบ 10 นาที ใส่เนยสมุนไพร ตักน้ำมันราดพอละลาย
• ยกลงจากเตา
• จัดเสิร์ฟกับผักอบ และซอสบาร์บีคิว

Tomahawk steak

Ingredients :

• Tomahawk Steak 1 pc.
• flor de sal 2 tsp.
• Freshly cracked pepper to taste
• A whole head of garlic cut in half crosswise (Roasted Vegetables)
• Potatoes 2 pc. Julienne (Roasted Vegetables)
• Carrot 150 g. Julienne (Roasted Vegetables)
• Broccoli 200 g. (Roasted Vegetables)
• Corn on the cob 2 pc. (Roasted Vegetables)
• flor de sal 1/2 tsp. (Roasted Vegetables)
• Freshly cracked pepper to taste (Roasted Vegetables)
• Olive Oil 2 Tsp. (Roasted Vegetables)
• Butter 200 กรัม (Herb butter)
• Dried oregano 1 Tsp.(Herb butter)
• Oldbay 1 tsp. (Herb butter)
• Fresh rosemary 1 tsp. (Herb butter)
• Fresh thyme 1 Tsp. (Herb butter)
• Fresh rosemary 2 stalks
• Fresh thyme 2 stalks
• Vegetable oil 1/2 cup (for frying)
• Barbecue sauce for served

Preparation :

• In a bowl, add all Vegetables
• Add Olive Oil, flor de sal and pepper
• Mix together and move to baking tray
• Roasted at 250°C for 45 minutes
• In a bowl, add butter+Oldbay
• Add oregano, rosemary, thyme, mix until consistency
• Seasoned the Tomahawk with flor de sal and freshly cracked pepper
• In pan, heat the oil with Medium/Low heat
• Fried one-side (approximately 10 minutes)
• Flip other side for 5 minutes
• Add stalks of rosemary and thyme
• When The Tomahawk is done (approximately 10 minutes for each side) add some heaped tablespoon of Herb butter
• Served with Roasted Vegetables and Barbecue sauce

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

เนื้อ กับ ชีส มันเป็นของคู่กัน วันนี้เลยจัด มีทบอลอบชีส มาเสิร์ฟให้จุใจไปเลย! มีทบอลเนื้อหอม ๆ กับชีสเยิ้ม ๆ ที่มีซอสมะเขือเทศ รสอมเปรี้ยวเป็นตัวประสานความอร่อย อบสักถาดแล้วล้อมวงกินกันหลาย ๆ คนยิ่งฟินแบบทวีคูณ!!

มีทบอลอบชีส

ส่วนผสม :

• เนื้อวัวบด 700 กรัม
• หอมใหญ่สับ 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
• พาสเล่ย์สดสับ 1/4 ถ้วย
• ดอกเกลือ 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด ๆ ตามชอบ
• ออริกาโน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
• มอซซาเรลล่าชีสขูด 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด นิดหน่อย

วิธีทำ :

• ในชามผสมใส่เนื้อบด+หอมใหญ่
• ใส่เกล็ดขนมปัง+พาสเล่ย์+ออริกาโน่
• ใส่ดอกเกลือ+พริกไทยดำ คลุกให้เข้ากัน
• ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำลงทอดในกระทะ
• พลิกไปเรื่อย ๆ จนผิวเกรียมทั่ว พักไว้
• ผสมมะเขือเทศกระป๋องกับซอส พักไว้
• นำมีทบอลจัดเรียงลงถาดอบ
• ราดซอสมะเขือเทศที่ผสมไว้
• โรยหน้าด้วยชีสขูด
• นำเข้าอบไฟบนที่ 250°C นาน 30 นาที
• พอหน้าเกรียมสวยก็ได้ที่
• จัดเสิร์ฟ เคียงด้วยขนมปังกระเทียม

Cheesy baked meatballs

Ingredients :

• Ground beef 700 g.
• Finely chopped onion 100 g.
• Bread crumbs 1 cup
• Finely chopped parsley 1/4 cup
• Flor de sal 2 tsp.
• Freshly cracked pepper to taste
• Dried oregano 1 Tsp.
• Diced tomatoes 1 can
• Ketchup 1/2 cup
• Grated Mozzarella 200 g.
• A drizzle of vegetable oil

Preparation :

• In a bowl add ground beef and onion
• Add Bread crumbs, parsley, oregano
• Add Flor de sal and pepper, mix together
• Form golf-ball sized meatballs and place on a pan, sear to cooked
• Mix Diced tomatoes and Ketchup
• Put meatball onto a baking pan
• Topped with tomato sauce and Mozzarella
• Baked at 250°C for 30 minutes
• Served with garlic bread

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

หาซื้อกินยากนักก็ทำเองไปเล๊ย!! แกงเขียวหวานเนื้อลูกโดดโรตี สมัยนี้ร้านไหนมีขายบ้าง? แกงเขียวหวานแบบ กะทิข้นคลั่ก ๆ กับ เนื้อวัวติดมัน ที่เคี่ยวจนนุ่มชุ่มเครื่องแกง เพิ่ม ลูกโดด เผ็ดจี๊ดที่เคี้ยวโดนแล้วสะดุ้งโหยง ทานเคียงกับ โรตี เหนียวนุ่มทอดร้อน ๆ หืมมม…บรรยายแค่นี้ก็ฟินแล้วชิบร๊ะ!! มาลอกการบ้านป้าอัยย์มามะ…ทำไม่ยาก เชื่อป้า!!

 แกงเขียวหวานเนื้อลูกโดดโรตี

ส่วนผสม :

• โรตีแช่แข็ง 3 แผ่น
• เนื้อสะโพกติดมันหั่น 400 กรัม
• หัวกะทิ 100 ml.
• น้ำเปล่า 100 ml.
• ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้นใหญ่ 4 ใบ
• เครื่องแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวกะทิ 500 ml.
• ลูกผักชีคั่วบด 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าคั่วบด 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• พริกขี้หนูสวน 100 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1/4 ถ้วย
• โหระพาเด็ดใบ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ :

• หม้อตั้งไฟใส่หัวกะทิ+น้ำเปล่า
• ใส่เนื้อวัว+ใบมะกรูด
• เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 นาที พักไว้
• กระทะตั้งไฟใส่หัวกะทิ+เครื่องแกง+กะปิ
• เคี่ยวจนแตกมัน
• ใส่เนื้อต้มหางกะทิลงในกระทะ
• ปรุงน้ำปลา+น้ำตาลปี๊บ+ลูกผักชี+ยี่หร่า
• ใส่พริกขี้หนู+พริกชี้ฟ้า+ใบโหระพา
• เสร็จแล้วพักไว้
• ทอดโรตีจนเหลืองสวย
• จัดเสิร์ฟแกงเขียวหวานคู่โรตี

Thai green curry with Beef and Bird’s-eye chillies

Ingredients :

• Top round sliced 400 g.
• Coconut milk 100 ml.
• Water 100 ml.
• Kaffir Lime Leaves 4 pc.
• Green curry paste 2 Tsp.
• Shrimp paste 1 Tsp.
• Coconut milk 500 ml.
• Ground Coriander Seeds 1 tsp.
• Ground Cumin 1/2 tsp.
• Palm sugar 1 Tsp.
• Fish sauce 2 tsp.
• Bird’s-eye chillies 100 g.
• Red chillies sliced 1/4 cup
• Thai or sweet basil 1/2 cup

Preparation :

• In Saucepan add water and 100 ml. of coconut milk, Bring to a boil
• Add beef and Kaffir lime leaves, then simmer for 15 minutes, set aside
• Heat a wok or deep frying pan over medium-high heat.
• Add 250 ml. of coconut milk, Green curry paste and Shrimp paste
• Stir-fry briefly to release the fragrance (3 minutes)
• Add the rest of coconut milk
• Add boiled beef
• Add Ground Coriander Seeds, Ground Cumin, Palm sugar, Fish sauce
• Add Bird’s-eye chillies, Red chillies sliced and the basil
• Stir everything together and simmer for couple minutes
• Ready to serve with Roti Or flatbread

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

เมนูยอดฮิต แห่งแดนอาทิตย์อุทัย กิวด้ง ข้าวหน้าเนื้อ…เนื้อ…เนื้อ!! ฮิตระเบิดระเบ้อ หากินง่ายประหนึ่งข้าวกะเพราไข่ดาวบ้านเรา ต้องเมนูนี้แหละค่ะ เนื้อสไลซ์นุ่ม ๆ กับหอมใหญ่หวาน ๆ ตุ๋นในน้ำซอสรสกลมกล่อมจนหอมเตะจมูก ตักราดบนข้าวญี่ปุ่นเหนียวนุ่ม เคียงด้วยขิงดองสีแดงและไข่ออนเซ็น เมนูอินเตอร์ขนาดนี้แต่ทำง่ายนิดเดียวนะ ขอบอก!!

กิวด้ง ( ข้าวหน้าเนื้อแบบญี่ปุ่น )

ส่วนผสม :

• เนื้อสันคอสไลซ์บาง 200 กรัม
• หอมใหญ่หั่นริ้ว 70 กรัม
• น้ำเปล่า 250 ml.
• ผงซุปปลาญี่ปุ่น (ดาชิ) 1 ช้อนโต๊ะ
• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
• สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงแก่หั่นแว่น 5 แว่น
• ไข่ออนเซ็น 1 ฟอง
• ข้าวญี่ปุ่นหุงแล้ว 250 กรัม
• ขิงดองสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

• หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่า+ดาชิ+ขิงแก่
• ใส่โชยุ+สาเก+น้ำตาลทราย
• ใส่หอมใหญ่
• ใส่เนื้อสไลซ์ ยีให้แตกออกจากกัน
• เคี่ยวจนน้ำงวด และหอมใหญ่สุกใส เสร็จ
• ตักขิงแผ่นออก
• จัดเสิร์ฟโดยราดบนข้าวญี่ปุ่น
• วางขิงดองเคียง
• โปะด้วยไข่ออนเซ็น

Gyudon (Japanese Beef & Rice Bowl)

Ingredients :

• Beef chuck thinly sliced 200 g.
• Onion thinly sliced 70 g.
• Water 250 ml.
• Japanese fish stock powder (Dashi) 1 Tsp.
• Japanese soy sauce (Shoyu) 1 Tsp.
• Japanese rice wine (Sake) 1 Tsp.
• Sugar 1 Tsp.
• Ginger thinly sliced 5 pc.
• Onsen tamago 1 pc.
• Cooked japanese rice 250 g.
• Red pickled ginger (Beni Shoga) 1 Tsp.

Preparation :

• In saucepan, add water, Dashi, sliced ginger
• Add Shoyu, Sake, sugar and sliced onion
• Add sliced beef chuck
• Bring to a boil then reduce to simmer for 5 minutes
• Remove all of the sliced ginger
• Top on the rice bowl
• Served with Onsen tamago and Beni Shoga

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

สูตรทอดแล้วเหลียวหากันทั้งตำบล!! หอมมมม อะไรเบอร์นั้น!! วันนี้ ขอเสนอเมนู เนื้อวัว ค่ะ ป้าอัยย์จัดเมนูสายล้มวัวมาให้ฟินกันแบบจุใจเป็นเวลา 7 วันเต็มบอกเลยว่า ห้ามพลาด แม้แต่วันเดียว…เพราะมันเด็ดฝุด ๆ !!

เนื้อแดดเดียว

ส่วนผสม :

• เนื้อสะโพกแล่เป็นแผ่น 1 กิโล
• น้ำปลา 1/3 ถ้วย
• ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วย
• เหล้าวิสกี้ 1/4 ถ้วย
• ซุปผง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ :

• นำเนื้อที่แล่แล้วใส่ชามผสม
• ใส่น้ำปลา+ซอส+เหล้า+ซุปผง
• ขยำให้เข้าเนื้อ แล้วนำไปตาก
• พอเนื้อแห้งได้ที่ นำมาทอดน้ำมันท่วม
• หั่นเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว

**ถ้าไม่มีแดด หรืออยู่เมืองนอก
สามารถนำเนื้อที่หมักแล้วมาอบไฟบนล่าง เปิดพัดลมเตา
ที่อุณหภูมิ 70 °C นาน 3 ชั่วโมงได้เลยค่ะ**

ThaiStyle_BeefJerky

Ingredients :

• Bottom round sliced in 1 cm. 1 kilogram
• Fish sauce 1/3 Cup
• Soy sauce 1/4 Cup
• Whisky 1/4 Cup
• Chicken Broth Powder 1 Tsp.
• Palm Oil For Deep Fried

Preparation :

• Put everything in a bowl (except oil)
• Rub together, until all the liquid is absorbed
• Let sun dried for a day
  (You can also sun-dried them using the oven at 70°c with the fan on for 3 hours.)
• Deep fried, and enjoy it with sticky rice!

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

สามมื้อไม่เกินร้อย เดินทางมาถึงเมนูสุดท้ายแล้วค่ะ ปิดท้ายสัปดาห์ปลายเดือนแบบเบา ๆ อิ่มอุ่นท้องกับโจ๊กเนื้อเนียน ๆ แล้ววันพรุ่งนี้เรามาเริ่ม #เปิดปิ่นโต เถาใหม่…คอยลุ้นไปพร้อมกันนะ ปิ่นโตต่อไปจะเป็นอาหารเกี่ยวกับอะไร? ป้ารับรองว่าเด็ดสุด!!

วันที่ 7 รวมราคาวันนี้ 68 บาท

(ราคาอาหารไม่รวมค่าข้าวและเครื่องปรุง ที่ซื้อตุนไว้ตั้งแต่ต้นเดือนนะเธอว์!)

มื้อเย็น : โจ๊กไก่นุ่มน้ำมันงา (15 บาท)
ส่วนผสม :
ข้าวสารหอมมะลิ 50 กรัม
น้ำซุป 500 ml.
สันในไก่หั่น 100 กรัม
ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ลวก 1 ฟอง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
รากผักชี 2 ราก
พริกไทย ตามชอบ

วิธีทำ :
-หมักไก่ ซีอิ๊วขาว+น้ำมันงา พักไว้
-หม้อตั้งไฟใส่น้ำซุป+ข้าวสาร+รากผักชี
-ต้มจนข้าวเละ
-ใส่ดอกเกลือปรุงรสโจ๊ก
-ใส่ไก่หมัก คนจนสุก
-ตักใส่ถ้วย โรยขิงซอย+ต้นหอม+พริกไทย
-โปะไข่ลวก จัดเสิร์ฟ

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

มื้อเที่ยงราคาประหยัด สามมื้อไม่เกินร้อย วันสุดท้าย วันนี้ขอส่งสองเมนูมาเอาใจมื้อเที่ยงให้อร่อยเนื้อ ๆ เน้น ๆ จัดใส่ปิ่นโตให้แน่นไปเลย! อิ่ม! อร่อย! ถูก! ชัวร์!

วันที่ 7 รวมราคาวันนี้ 68 บาท

(ราคาอาหารไม่รวมค่าข้าวและเครื่องปรุง ที่ซื้อตุนไว้ตั้งแต่ต้นเดือนนะเธอว์!)

มื้อเที่ยง : ไก่เต้าหู้ผัดกระเทียมพริกไทย (18 บาท)
ส่วนผสม :
เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1/2 ก้อน
สันในไก่หั่น 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ตามชอบ
แตงกวา จัดเสิร์ฟ
ผักชี จัดเสิร์ฟ

วิธีทำ :
-กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
-ใส่เต้าหู้ลงผัดพอตึง กองไว้ข้างกระทะ
-ใส่กระเทียมผัดให้หอม
-ใส่ไก่ผัดให้สุก แล้วผัดรวมกับเต้าหู้
-ปรุงรสด้วยซอสหอย+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาล
-โรยพริกไทย เคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

ไข่ต้มยำน้ำปลา (13 บาท)
ส่วนผสม :
ไข่ต้ม 2 ฟอง
หอมแดงซอย 2 หัว
กระเทียมซอย 2 กลีบ
พริกแดงซอย 2 เม็ด
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำ :
-ผสมน้ำยำ น้ำปลา+มะนาว+น้ำตาล
-ใส่กระเทียม+หอมแดง+พริก
-ราดลงบนไข่ต้มผ่าซีกในปิ่นโต
-โรยผักชี จัดเสิร์ฟ

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan