“เนื้อเค็มต้มกะทิ” อาหารไทยโบราณที่เริ่มหาทานยากมากขึ้นทุกวัน ๆ เราจึงต้องมาเข้าครัว ลงมือทำกันเองสักหน่อย เป็นเมนูที่ทำไม่ยากและอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เปิดปิ่นโตรับประกันความฟิน

เนื้อเค็มต้มกะทิ

ส่วนผสม:

• เนื้อเค็ม 300 กรัม
• กะทิ 750 มล.
• หอมแดงซอย 1/4 ถ.
• น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
• น้ำปลา 1 ชต.
• พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 2 ชต.
• ใบมะกรูดฉีก 3 ชต

วิธีทำ:

1. ทุบเนื้อเค็มให้พอแหลก เพื่อให้เนื้อนิ่มเวลานำไปแกง
2. ตั้งน้ำกะทิ ใส่น้ำเค็ม หอมแดง
3. พอกะทิเริ่มเดือด ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ปรุงรส คนให้เข้ากัน
4. ใส่ใบมะกรูดฉีกเมื่อปิดไฟแล้ว

 Salted Beef in Coconut Milk

ingredient:

• Salted Beef 300 g.
• Coconut Milk 750 ml.
• Shallot 1/4 c.
• Palm Sugar 2 tbs.
• Fish Sauce 1 tbs.
• Chili 2 tbs.
• Kaffir Lime Leaf 3 tbs.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan