ผัดหมี่กะทิสีชมพูสูตรนี้ รสชาติอร่อยกลมกล่อม แถมทำทานเองแบบนี้ต้องใส่เครื่องจัดเต็มไปเลยจ้าา

หมี่กะทิสีชมพู

ส่วนผสม:

• กะทิ 2 ถ้วย
• หมูสับ 100 กรัม
• กุ้งสับ 100 กรัม
• น้ำมะขามเปียก 4 ชต.
• เต้าเจี้ยว 4 ชต.
• หอมแดงสับ 1/2 ถ้วย
• เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1/2 ถัวย
• ไข่ 2 ฟอง
• เส้นหมี่ 200 ก.
• ซอสมะเขือเทศ 3 ชต.
• ซอสแดง 3 ชต.
• น้ำตาลทราย 3 ชต
• กุยช่าย 1 ถ้วย
• ถั่วงอก 1 ถ้วย

วิธีทำ:

• ทำไข่เส้นโดยตีไข่สองฟองให้เข้ากัน ราดลงบนกะทะ ให้เป็นแผ่นบาง ทอดจนสุกแล้วนำมานั่นให้เป็นเส้น
• ทำน้ำกะทิ โดยตั้งกะทิให้ร้อน ใส่หมู กุ้ง เครื่องปรุง เต้าหูแข็งและหอมแดง จนส่วนผสมสุกและเข้ากันดี
• ผัดเส้นสีชมพู โดยตั้งกะทิให้ร้อน ใส่ซอสแดง ซอสมะเขือเทศ เส้นหมี่ผัดจนกะทิเริ่มแห้ง ใส่ถั่วงอกและกุยช่าย

Pink Coconut Milk Rice Noodle

ingredients:

• Coconut Milk 2 c.
• Ground Pork 100 g.
• Ground Shrimp 100 g.
• Tamarind Paste 4 tbs.
• Soy paste 4 tbs.
• Shallot 1/2 c.
• Hard Tofu 1/2 c.
• Egg 2 pc.
• Rice Noodle 200 g.
• Ketchup 3 tbs.
• Red Sauce 3 tbs.
• Sugar 3 tbs.
• Garlic Chives 1 c.
• Bean Sprouts 1 c

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan