fbpx
  • Cooking

    สามมื้อไม่เกินร้อย Day 1


    แทบสิ้นใจยามใกล้สิ้นเดือนอย่างวันนี้ พกกระเป๋าตังค์แฟ่บ ๆ แล้วเร่เข้ามาค่ะ!
    มาดูกันว่า สามมื้อไม่เกินร้อย ก็อร่อยและอยู่รอด

    ผ่าม! ผ่าม! ผ่าม!

    วันนี้จะหิ้วปิ่นโตเถาแรกมาเสิร์ฟถึงหน้าจอ
    ด้วยเมนูแบบคอมโบ้เซ็ต สำหรับคนเบี้ยน้อยหอยใหญ่

    วันที่ 1 รวมราคาวันนี้ 95 บาท

    (ราคาอาหารไม่รวมค่าข้าวและเครื่องปรุง ที่ซื้อตุนไว้ตั้งแต่ต้นเดือนนะเธอว์!)

    มื้อเช้า : แซนวิชไข่กระทะ (41 บาท)
    ส่วนผสม :

    • ขนมปังแผ่น 4 แผ่น
    • ไข่ไก่ 2 ฟอง
    • หมูบด 50 กรัม
    • ไส้กรอกหั่นแว่น 1 แท่ง
    • แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
    • น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
    • พริกไทย ตามชอบ
    • สเปรย์น้ำมัน
      วิธีทำ :
    • กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
    • ใส่หมูบด+แครอท ยีจนสุก
    • ปรุงด้วยซอสปรุงรส+พริกไทย พักไว้
    • ตั้งกระทะจิ๋วสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย
    • ตอกไข่ใส่ 1 ฟอง ใช้ส้อมจิ้มให้ไข่แดงแตก
    • ตักหมูบดผัดใส่ในไข่ครึ่งหนึ่ง
    • โรยด้วยไส้กรอกครึ่งหนึ่ง
    • โรยต้นหอมซอยเล็กน้อย
    • พอไข่สุกตักขึ้นพักไว้ (ทำไข่ 2 แผ่น)
    • นำไข่กระทะมาประกบขนมปังได้ 2 คู่
    • หั่นทแยง จัดเสิร์ฟ

      มื้อเที่ยง : ไก่ผัดขิงเห็ดรวม (รวมแก้วมังกร = 29 บาท)
      ส่วนผสม :
    • สันในไก่หั่น 100 กรัม
    • เห็ดรวมหั่น 1/2 แพ็ค
    • ขิงซอย 50 กรัม
    • กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
    • ต้นหอมหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ
    • พริกแดงหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำปลา 1 ช้อนชา
    • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
    • พริกไทย ตามชอบ
      วิธีทำ :
    • กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน+กระเทียม
    • ใส่ไก่ผัดจนสุก
    • ใส่ขิง+พริกแดง+เห็ด ผัดจนสุก
    • ปรุงซอสหอย+น้ำปลา+น้ำตาล+พริกไทย
    • ใส่ต้นหอม เคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

      มื้อเย็น : ไข่รวนปลาร้า (18 บาท)
      ส่วนผสม :
    • ไข่ไก่ 3 ฟอง
    • กระเทียมสับ 2 กลีบ
    • พริกแดงบุบ 3 เม็ด
    • ต้นหอมหั่นท่อน 1/3 ถ้วย
    • ผักชีลาวหั่นท่อน 1/3 ถ้วย
    • น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำปลา 1 ช้อนชา
    • น้ำซุป 1/3 ถ้วย
    • น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
      วิธีทำ :
    • ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป น้ำปลา พักไว้
    • กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
    • ใส่กระเทียม+พริกแดงลงผัดจนหอม
    • ใส่ไข่ลงผัด+น้ำปลาร้า
    • ไข่สุกแล้วใส่ต้นหอม+ผักชีลาว คลุก
    • เสร็จ จัดเสิร์ฟ

      กะหล่ำปลีฉ่าน้ำปลา (7 บาท)
      ส่วนผสม :
    • กะหล่ำปลีฉีก 250 กรัม
    • กระเทียมซอย 2 กลีบ
    • น้ำปลา 2 ช้อนชา
    • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
      วิธีทำ :
    • นำน้ำปลากับน้ำตาลทรายคนละลายพักไว้
    • กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
    • ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม
    • ใส่กะหล่ำปลีลงนาบกับกระทะให้พอเกรียม
    • ใส่น้ำปลาที่ปรุงไว้ลงรอบ ๆ กระทะ
    • ผัดเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ