-
สามมื้อไม่เกินร้อย Day 1
แทบสิ้นใจยามใกล้สิ้นเดือนอย่างวันนี้ พกกระเป๋าตังค์แฟ่บ ๆ แล้วเร่เข้ามาค่ะ!
มาดูกันว่า สามมื้อไม่เกินร้อย ก็อร่อยและอยู่รอดผ่าม! ผ่าม! ผ่าม!
วันนี้จะหิ้วปิ่นโตเถาแรกมาเสิร์ฟถึงหน้าจอ
ด้วยเมนูแบบคอมโบ้เซ็ต สำหรับคนเบี้ยน้อยหอยใหญ่วันที่ 1 รวมราคาวันนี้ 95 บาท
(ราคาอาหารไม่รวมค่าข้าวและเครื่องปรุง ที่ซื้อตุนไว้ตั้งแต่ต้นเดือนนะเธอว์!)
มื้อเช้า : แซนวิชไข่กระทะ (41 บาท)
ส่วนผสม :- ขนมปังแผ่น 4 แผ่น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูบด 50 กรัม
- ไส้กรอกหั่นแว่น 1 แท่ง
- แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- พริกไทย ตามชอบ
- สเปรย์น้ำมัน
วิธีทำ : - กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
- ใส่หมูบด+แครอท ยีจนสุก
- ปรุงด้วยซอสปรุงรส+พริกไทย พักไว้
- ตั้งกระทะจิ๋วสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย
- ตอกไข่ใส่ 1 ฟอง ใช้ส้อมจิ้มให้ไข่แดงแตก
- ตักหมูบดผัดใส่ในไข่ครึ่งหนึ่ง
- โรยด้วยไส้กรอกครึ่งหนึ่ง
- โรยต้นหอมซอยเล็กน้อย
- พอไข่สุกตักขึ้นพักไว้ (ทำไข่ 2 แผ่น)
- นำไข่กระทะมาประกบขนมปังได้ 2 คู่
- หั่นทแยง จัดเสิร์ฟ
มื้อเที่ยง : ไก่ผัดขิงเห็ดรวม (รวมแก้วมังกร = 29 บาท)
ส่วนผสม : - สันในไก่หั่น 100 กรัม
- เห็ดรวมหั่น 1/2 แพ็ค
- ขิงซอย 50 กรัม
- กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
- ต้นหอมหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงหั่นแฉลบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย ตามชอบ
วิธีทำ : - กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน+กระเทียม
- ใส่ไก่ผัดจนสุก
- ใส่ขิง+พริกแดง+เห็ด ผัดจนสุก
- ปรุงซอสหอย+น้ำปลา+น้ำตาล+พริกไทย
- ใส่ต้นหอม เคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ
มื้อเย็น : ไข่รวนปลาร้า (18 บาท)
ส่วนผสม : - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- พริกแดงบุบ 3 เม็ด
- ต้นหอมหั่นท่อน 1/3 ถ้วย
- ผักชีลาวหั่นท่อน 1/3 ถ้วย
- น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำซุป 1/3 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ : - ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป น้ำปลา พักไว้
- กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
- ใส่กระเทียม+พริกแดงลงผัดจนหอม
- ใส่ไข่ลงผัด+น้ำปลาร้า
- ไข่สุกแล้วใส่ต้นหอม+ผักชีลาว คลุก
- เสร็จ จัดเสิร์ฟ
กะหล่ำปลีฉ่าน้ำปลา (7 บาท)
ส่วนผสม : - กะหล่ำปลีฉีก 250 กรัม
- กระเทียมซอย 2 กลีบ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ : - นำน้ำปลากับน้ำตาลทรายคนละลายพักไว้
- กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
- ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม
- ใส่กะหล่ำปลีลงนาบกับกระทะให้พอเกรียม
- ใส่น้ำปลาที่ปรุงไว้ลงรอบ ๆ กระทะ
- ผัดเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ