ลาบสเต็กปลากระพง

ลาบเฮลท์ตี้มีเนื้อเป็นปลาทอด กินคู่กับผักสดเป็นมื้อเย็นแทนข้าว ทั้งย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพ

ลาบสเต็กปลากระพง

ส่วนผสม

• เนื้อปลากะพง 1 ชิ้น
• แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ.
• น้ำ 1/4 ถ.
• น้ำมัน 1/2 ขวด
• น้ำปลา 2 ชช.
• ข้าวคั่ว 2 ชต.
• หอมแดงซอย 3 ชต.
• ผักชีฝรั่งซอย 3 ชต
• ต้นหอม 1 ชต.
• ผักชี 1 ชต.
• น้ำมะนาว 2 ชต.
• ใบสะระแหน่ 1 ชต
• หมูกระจก 1/4 ถ.
• ผักสดตามชอบ

วิธีทำ

1. นำปลาชุบแป้งทอดจนกรอบ พักไว้
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น และข้าวคั่วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น
   ตามด้วยหอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และต้นหอม ผักชีซอย ราดบนชิ้นปลา
3. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่

Fried Fish Fillet Spicy and Herb

Ingredient

• Fish fillet 1 pc.
• Ground duck 100 g.
• Fish sauce 2 tsp.
• Chilli powder 1 tbs.
• Roast ground rice 2 tbs.
• Shallot 3 tbs.
• Galagal 1 tsp.
• Culantro 3 tbs.
• Green onion 1 tbs.
• Cilantro 1 tbs
• Lime juice 2 tbs.
• Mint 1 tbs.
• Crispy pork. 1/4 c.
• Fresh Vegetable

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan