ยำเนื้อย่างโคขุนสุดแซ่บ เนื้อโคขุน เนื้อนุ่มๆนำไปย่างให้สุกกลางๆ เพิ่มความนัวด้วยการนำไปยำเพิ่มรสชาติที่เด็ด ลงตัวสุดๆไปเลย

ยำเนื้อย่างโคขุนสุดแซ่บ

ส่วนผสม:

• เนื้อสันนอกโคขุน 600 กรัม
• พริกไทยดำ 1 ช้่อนชา
• เกลือ 1ช้อนชา
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูตำพอหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
• ครึ่นฉ่าย 1/2 ถ้วย
• มะเขือเทศ 1/2ถ้วย
• หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
• แตงกวา 1/2 ถ้วย
• ผักชี 1/2 ถ้วย

วิธีทำ:

1. หมักเนื้อเตรียมย่าง โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อแล้วพักไว้
2. ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเนื้อย่างบนกระทะให้พอสุกตามระดับความชอบ
3. เมื่อย่างเสร็จแล้วนำเนื้อที่ย่างมาหั่นชิ้นเป็นคำเตรียมพักไว้
4. ทำน้ำยำ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลพริกขี้หนู คนให้เข้ากัน
5. ใส่มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ครึ่นช่าย แตงกวา ผักชี และเนื้อย่างที่เตรียมไว้ตามลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน พร้อมจัดเสริ์ฟจัดจาน
6. ให้สวยงาม

Spicy Beef Salad

ingredients:

• Strip Loin Beef 600 g.
• Pepper 1 tsp.
• Salt 1 tsp.
• Lemonade 3 tbs.
• Sugar 3 tsp.
• Fish Sauce 2 tbs.
• Chili 3 tsp.
• Celery 1/2 c.
• Tomato 1/2 c.
• Onion 1/2 c.
• Cucumber 1/2 c.
• Coriander 1/2 c.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan