ยำส้มโอแบบโมเดิร์น รสชาติจัดจ้าน ทำตามง่าย ๆ ได้ที่บ้าน เพิ่มไข่ปลาคาเวียร์และแผ่นทอง ทำให้เมนูนี้นี้เริสหรูสุด ๆ ไปเลยยย  

ยำส้มโอแบบโมเดิร์น

ส่วนผสม:

• ส้มโอ 2 ถ.
• วิปครีม 1/2 ถ
• น้ำพริกเผา 3 ชต.
• มะนาว 1 ชต.
• น้ำปลา 2 ชช
• น้ำตาล 1 ชต.
• กุ้ง 200 ก.
• ทับทิม 1/4 ถ.
• ผักชี 1 ชต.
• มะพร้าวอบ 1/4 ถ.
• ไข่ปลาคาเวีย 1 ชช.
• แผ่นทอง 1 แผ่น

วิธีทำ:

1. แกะส้มโอแยะกลีบออกจากกันเป็นชิ้นเล็กๆ เวลาคลุกน้ำยำจะได้ผสมกันลงตัว
2. แบ่งกุ้งเป็นสองส่วน นำส่วนหนึ่งมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. รวนกุ้งที่ไม่ได้หั่นกัน้ำพริกเผา 1 ชต.ให้สุก ตามด้วยกุ้งหั่น พักไว้
4. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำพริกเผาที่เหลือ น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายใส่วิปครีม คลุกน้ำยำให้เข้ากัน เราใช้วิปครีมแทนกะทิ
   เพื่อให้ความมันและข้น
5. ผสมส้มโอ น้ำยำ มะพร้าวอบแห้ง กุ้ง ผักชีให้เข้ากัน
6. จัดจานโดยวางยำส้มโอลงบนจาน โรยมะพร้าวอบแห้ง ทับทิม ไข่ปลาคาเวียร์และแผ่นทอง

Pomelo salad

• Pomelo 2 c.
• Whipping Cream 1/2 c.
• Chili Paste 3 tbs.
• Lime 1 tbs.
• Fish Sauce 2 tsp.
• Sugar 1 tbs.
• Shrimp 200 g.
• Pomegranate 1/4 c.
• Cilantro 1 tbs.
• Bake Coconut 1/4 c.
• Cavier 1 tsp.
• Edible Gold 1 pc.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan