ยำปลาดุกฟูสไตร์บ้านๆ

ยำปลาดุกฟูเป็นอาหารที่อยู่คู่ตลาดนัดมานาน
วันนี้เรามาสาธิตการทำปลาดุกฟูแบบบ้านๆ
กินง่ายเดินกินไปช๊อปปิ้งไป มาดูวิธีทำกันเลยจ้า

ยำปลาดุกฟูสไตร์บ้านๆ

• ปลาดุกยี 2 ตัว
• น้ำมัน 1 ขวด
• มะม่วงสับ 1/2 ลูก
• มะนาว 2 ชต.
• น้ำปลา 1ชต.
• พริกขี้หนูสับ 1 ชช.
• น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
• ใบสะระแหน่ 1 ต้น
• พริกแห้งทอด 1/4 ถ.
• ถั่วทอด 1/4 ถ.

วิธีทำ

1. นำปลาดุกมายีให้เนื้อแตก จากนั้นนำไปทอดน้ำมันท่วมๆจนฟูกรอบ
2. ผสมน้ำยำ ได้แก่พริก น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย นำมะม่วงสับลงไปคลุก
3. จัดจาน นำน้ำยำราดบนปลาที่เตรียมไว้ โรยผักตกแต่ง พริกทอดและถั่วทอด

Crispy catfish meat salad.

• Catfish meat 2 pc
• Oil 1 bottle
• Young mango 1/2 pc.
• Lime juice 2 tbs
• Fish sauce 1 tbs
• Palm Sugar 1 tbs
• Chilli 1 tsp
• Peanuts 1 tbs
• Mint 1 pc

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan