-
สอนทำเมนู มาม่าตกครก ปลุกความแซ่บซี๊ดดดดดสะเด็ด!!
ครึ่งสัปดาห์แล้ว ปลุกความแซ่บ ในตัวซะหน่อยจะได้ไม่ง่วงเหงาหาวนอน!! มาม่าตกครก วันนี้รับรองว่า ซี๊ดดดดดสะเด็ด!! ได้ส้อมคนละคัน แล้วสุมหัวกันหลาย ๆ คน จกกันมันส์เลยล่ะ ป้ารับรอง!!มาม่าตกครก
ส่วนผสม :
- มาม่าหมูสับ 2 ห่อ
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกแดง 5 เม็ด
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 30 กรัม
- มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10 ลูก
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วย
- แครอทขูด 30 กรัม
- คอหมู 300 กรัม (คอหมูย่าง)
- รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำ 1 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
- หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ (คอหมูย่าง)
- ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา (คอหมูย่าง)
วิธีทำ :
- นำส่วนคอหมูย่างทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
- หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- นำมากริลล์ในกระทะจนสุก หั่นเป็นชิ้น
- ลวกเส้นมาม่าให้สุก สะเด็ดน้ำพักไว้
- ในครก ใส่กระเทียม+พริก ตำให้แหลก
- ใส่ถั่วฝักยาว+มะเขือเทศบุบให้แหลก
- ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
- ใส่เส้นมาม่า + ผงเครื่องปรุง 1 ซองลงคลุก
- ใส่คอหมูย่าง+แครอท+เม็ดมะม่วง
- คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ
InstantNoodlesSOMTUM With GrilledPork
Ingredients :
- MAMA Instant Noodles Minced Pork Flavour 2 ea.
- Garlic 2 cloves
- Bird’s-eye chillies 5 ea.
- Yardlong bean (Asparagus bean,Chinese long bean) 30 g.
- Cherry tomatoes cut in half 10 ea.
- Fish sauce 1 Tsp.
- Palm sugar 2 Tsp.
- Lime juice 2 Tsp.
- Salted roasted cashews 1/4 cup
- Shredded carrots 30 g.
- Pork shoulder 300 g. (Grilled Pork)
- Coriander roots+galic+pepper mixed together 1 Tsp. (Grilled Pork)
- Palm sugar 1 Tsp. (Grilled Pork)
- Fish sauce 1 Tsp. (Grilled Pork)
- Coconut milk 2 Tsp. (Grilled Pork)
- Black soy sauce 2 tsp. (Grilled Pork)
Preparation :
- In a bowl, mix all grilled pork ingredients, refrigerate for 1 hour
- Grilled The marinated pork until cooked, then sliced and set aside
- Blanch instant noodles, set aside
- In Clay Mortar, mix garlic and chillies
- Add Yardlong bean and tomatoes
- Add fish sauce, palm sugar and lime juice
- Add blanched instant noodles and only “1” packet of instant noodles seasoning
- Add grilled pork, carrots and cashews
- Mix together and serve!!
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
