พานาคอตต้านั้นคล้ายๆ กับพุดดิ้ง แต่ต่างกันตรงที่ไม่มีส่วนประกอบ ของไข่ จะมีแต่เพียงนม ครีม น้ำตาล และเจลาตินที่ทำให้อยู่ตัว หวาน นุ่มดึ๋งๆ ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจแน่นอน

พานาคอตต้าลาเวนเดอร์ ซอสบลูเบอรี่

ส่วนผสม:

• วิปปิ้งครีม 200 มล.
• นม 200 มล.
• ลาเวนเดอร์แห้ง 2 ชต.
• น้ำตาล 1/4 ถ.
• สีม่วง 1/8 ชช
• เจลาตินผง 3 ชช.
• น้ำ 2 ชต.
• บลูเบอรี่แช่แข็ง 1 ถ.
• น้ำตาล 1/2 ถ.

วิธีทำ:

1. ผสมนม วิปปิ้งครีม น้ำตาล ลาเวนเดอร์ ตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย ใส่สีคนให้เข้ากัน
2. ผสมเจลาตินกับน้ำ จนเจลาตินพองตัว นำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที จนเจลาตินละลายจึงใส่ลงไปในส่วนผสมที่ 1. จากนั้นเทใส่พิมพ์ แช่เย็น
3. ผสมบลูเบอรี่แช่แข็งกับน้ำตาล เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย

Lavender Panacotta with Blueberry Sauce

ingredients:

• Whipping Cream 200 ml.
• Milk 200 ml.
• Lavender Tea 2 tbs.
• Sugar 1/4 c.
• Violet Colour 1/8 tsp
• Gelatin 3 tsp.
• Water 2 tbs.
• Frozen Blueberry 1 c .
• Sugar 1/2 c.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan