ปลาหมึกต้มเค็ม

ปลาหมึกต้มเค็ม หากินได้ไม่ง่ายแม้ในร้านอาหารปักษ์ใต้ แต่ทำง่ายและอร่อยล้ำ เป็นของคู่ครัวพื้นเมืองแท้ๆ ปลาหมึกเคี่ยวกับน้ำตาลและซีอิ้วรสชาติเข้มข้น
เข้ากันได้ดีกับอาหารใต้เผ็ดร้อน

ปลาหมึกต้มเค็ม

ส่วนผสม :

• หมึกกล้วยมีไข่ไม่ลอกเปลือก 500 ก.
• กระเทียมไทย รากผักชี พริกไทย 1 ช.ต.
• น้ำตาลมะพร้าว 3 ช.ต.
• ซีอิ๊วขาว 2 ช.ต.
• เกลือป่น 1/2 ช.ต.
• น้ำมัน 1 ชต.
• ซีอิ้วดำ 1 ชต.
• น้ำ 400 มล.

วิธีทำ :

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกัน ผัดกับน้ำมันจนหอม
2. ใส่ปลาหมึกผัด ปรุงรสและใส่น้ำ เคี่ยวจนเครื่องปรุงเข้าเนื้อ

Squids in Brown Sauce

Ingredient:

• Squids 500 g
• Cilantro root,garlic,pepper tbs
• Palm Sugar 4 tbs
• Soy sauce 2 tbs.
• Salt 1/2 tbs
• Oil 1 tbs.
• Sweet soy sauce 1 tbs
• Water 400 ml.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan