น้ำพริกหมูสามชั้นผัดตะไคร้

ใครว่าสามชั้นทำได้แค่เมนูเลี่ยนๆไม่จริง!! เปิดปิ่นโตขอเสนอ “น้ำพริกหมูสามชั้นผัดตะไคร้” ขอบอกว่าเมนูนี้แซ่บถึงใจแน่นอน

ส่วนประกอบ

วิธีทำ

ตั้งกระทะคั่วพริกแห้งให้หอมแล้วพักไว้
ตั้งน้ำมันใส่กระทะเจียวหอมแดงซอยให้เหลืองแล้วตักพักไว้
จากนั้นเจียวตะไคร้ซอยให้เหลือง ตักขึ้นและพักไว้
เตรียมครก นำพริกแห้งที่คั่วตำให้ละเอียด
จากนั้นใส่ หอมเจียว และ ตะไคร้เจียว ตำรวมกันให้พอละเอียดแล้วตักพักไว้
ตั้งกะทะไฟกลางเจียวกระเทียมให้หอมแล้วใส่หมูสามชั้นลงผัดยีหมูไม่ให้เป็นก้อนติดกัน
ผัดพอหมูสุกปรุงรสด้วน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา น้ำมะนาว ผัดให้เข้ากัน
น้ำพริกหมูสามชั้นจัดเสริ์ฟคู่ผักสดหลากหลายชนิด พร้อมรับประทานได้เลยจ้า

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan