คอหมูย่างนุ่ม ๆ หมักกับซอยปรุงรสและข้าวคั่วห๊อม หอมมมม จับโยนลงครกคลุกเคล้ากับมะละกอ , ถั่วฝักยาว, มะเขือเทศ, กุ้งแห้ง, พริกแดง ฯลฯ ง่ายๆเท่านี้เอง ก็ได้อีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยแล้วววว

ตำคอหมูย่าง

ส่วนผสม:

• คอหมู 300 ก.
• ข้าวคั่ว 30 ก.
• ซอสปรุงรส 1 ชต.
• น้ำมันหอย 1 ชต.
• พริกป่น 2 ชช.
• พริกแห้ง 3 เม็ด
• กระเทียม 3 ชต
• พริกแดง 4 เม็ด
• น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
• น้ำปลา 3 ชช.
• มะนาว 2 ชต.
• ถั่วฝักยาว 50 ก.
• มะเขือม่วง 2 ลูก
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ถั่วลิสง 20 ก.
• กุ้งแห้ง 20 ก.
• มะละกอ 50 ก.

วิธีทำ:

1. ผสมน้ำมันหอย ซอสปรุงรส พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกกับคอหมู หมักไว้ราว 30 นาที
2. จากนั้นย่างจนสุกหรือเข้าเตาอบไฟ 180° นาน 20 นาที เมื่อสุกดีแล้วนำมาหั่นพอดีคำ
3. ตำพริกกับกระเทียมให้แหลก ใส่น้ำปลามะนาว น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลาย
4. ใส่มะเขือเทศ และมะเขือม่วง มะละกอ กุ้งแห้ง มะละกอ คอหมูย่างหั่น คลุกจนเข้ากัน
5. จัดใส่จาน หั่นคอหมูย่างวางบนส้มตำ

Grill Pork Neck Spicy Salad

ingredients:

• Pork Neck 300 g.
• Roasted Rice 30 g.
• Soy Bean 1 tbs.
• Oyster Sauce 1 tbs .
• Ground Chili 2 tsp .
• Dry Chili 3 pc.
• Garlic 3 tbs.
• Chili 4 pc.
• Plam Sugar 1 tbs.
• Fish Sauce 3 tsp..
• Lime 2 tbs.
• Cow Bean 50 g.
• Egg Plant 2 pc.
• Tomato 1 pc.
• Papaya 50 g.
• Dry Shrimp 20 g.
• Peanut 20 g.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan