ตำข้าวโพดไข่เค็มมะพร้าวอ่อน สูตรนี้ง่ายมักมากกกกก สามารถทำตามได้ที่บ้าน อร่อยแซ่บครบทุกรสชาติ ทั้ง เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม อยากจะเผ็ดมาก เผ็ดน้อยก็ใส่ได้ตามชอบเลยจ้าา

ตำข้าวโพดไข่เค็มมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม

• ข้าวโพด 150 ก.
• พริกแห้ง 3 เม็ด
• กระเทียม 3 ชต
• พริกแดง 4 เม็ด
• น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
• น้ำปลา 3 ชช.
• มะนาว 2 ชต.
• ถั่วฝักยาว 50 ก.
• มะเขือม่วง 2 ลูก
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กุ้งแห้ง 20 ก.
• ถั่วลิสง 20 ก.
• ไข่เค็ม 2 ลูก
• มะพร้าวอ่อน 10 ก.
• ปลากรอบ 20 ก.

วิธีทำ

1. ตำพริกกับกระเทียมให้แหลก ใส่น้ำปลามะนาว น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่มะเขือเทศและมะเขือม่วง ไข่เค็ม ข้าวโพดลงคลุก
2. จัดใส่จาน โรยด้วยมะพร้าวอ่อนและปลากรอบ

Sweet Corn and Salty Eeggs Spicy Salad

• Sweet Corn 150 g.
• Dry Chili 3 pc.
• Garlic 3 tbs.
• Chili 4 pc.
• Plam Sugar 1 tbs.
• Fish Sauce 3 tsp..
• Lime 2 tbs.
• Cow Bean 50 g.
• Egg Plant 2 pc.
• Tomato 1 pc.
• Dry Shrimp 20 g.
• Peanut 20 g.
• Salty Eggs 2 pc.
• Young Coconut 10 g.
• Crispy Fish 20 g.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan