ชีสเค้กมันม่วงมิกซ์เบอรี่

มาค่ะ! ใครที่ไร้เตาอบแต่อยากทำขนมฮิโซว ๆ วันนี้ป้าเอาใจเต็มที่ ชีสเค้กแบบไม่อบ แถมความฮิต! อินเทรน! ด้วย มันม่วง สีอย่างสวย เพิ่มทั้งสีและความหอมมันให้ชีสเค้ก แต่งหน้าด้วยซอสเบอรี่รวมเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ โดนใจสาวใสวัยจี๊ดทุกคนแน่นอนนน 

ชีสเค้กมันม่วงมิกซ์เบอรี่

ส่วนผสม :

• แครกเกอร์ชีสเชค 180 กรัม
• เนยละลาย 50 กรัม
• ครีมชีส 250 กรัม
• วิปปิ้งครีม 120 ml.
• นมสด 75 ml.
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• เนื้อมันม่วงบด 50 กรัม
• เนื้อมันม่วงเชื่อม 150 กรัม
• มิกซ์เบอรี่แช่แข็ง 300 กรัม (ซอสเบอรี่)
• น้ำตาลทราย 100 กรัม (ซอสเบอรี่)
• ฟิลลิ่งสตรอเบอรี่ 200 กรัม (ซอสเบอรี่)
• มันม่วงเชื่อม ตามชอบ
• เบอรี่สด โรสแมรี่ตกแต่งตามชอบ

วิธีทำ :

• นำแครกเกอร์ใส่ถุงทุบให้ละเอียด
• เทใส่ถ้วย ผสมด้วยเนยละลาย
• กรุลงก้นพิมพ์อัดให้แน่น ใส่ตู้เย็นพักไว้
• เทเจลาตินใส่ถ้วยนมสดนำไปเวฟจนละลาย
• ในชามผสม ใส่ครีมชีส+วิปปิ้งครีม+น้ำตาล
• ใส่เจลาตินที่ละลายไว้+มันม่วง
• ใช้เครื่องตีผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่มันเชื่อมลงไปคนผสมในเนื้อชีสเค้ก
• เทส่วนชีสเค้กใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง
• ทำซอสเบอรี่ในถ้วย ใส่เบอรี่แช่แข็ง+น้ำตาล
• นำไปเวฟจนเดือดประมาณ 3 นาที
• ใส่ฟิลลิ่งสตรอเบอรี่ลงไปคนผสมให้เข้ากัน
• ได้ซอสเบอรี่ พักไว้
• เมื่อชีสเค้กเซ็ตตัวดี ถอดออกจากพิมพ์
• ตกแต่งด้วยมันม่วงเชื่อมและซอสเบอรี่
• แต่งเพิ่มด้วยเบอรี่สด และโรสแมรี่
• พร้อมเสิร์ฟ

NOBAKE PurpleSweetPotato
and MixedBerriesCheesecake

Ingredients :

• Cheese shake biscuit 180 g.
• Melted butter 50 g.
• Cream cheese 250 g.
• Whipping cream 120 ml.
• Milk 75 ml.
• Gelatin 1 Tsp.
• Sugar 50 g.
• Steamed purple sweet potato 50 g.
• Sweet preserve purple sweet potato 150 g.
• Frozen mixed berries 300 g. (mixed berries sauce)
• Sugar 100 g. (mixed berries sauce)
• Strawberry filling 200 g. (mixed berries sauce)
• Sweet preserve purple sweet potato to taste
• Fresh berries and rosemary for garnish

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan