เรื่องสรรหาของแปลกมากิน…ไว้ใจป้า!! ใครยังไม่เคยลองเบค่อนในเวอร์ชั่นของหวาน ดูซะให้เต็มตา!!  [คุกกี้เบค่อนชอคโกแลตชิพส์]  อ๊ะ!!  อย่าเพิ่งหนี!! จากการทดลองชิม ของทีมงาน “เปิดปิ่นโต” ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “เห้ย…มันไม่น่าจะเข้ากันแต่มันโคตรเข้ากันเลยว่ะป้า หยุดกินไม่ได้!”

ของอร่อยป้าไม่เก็บไว้กับตัวคนเดียวหรอกน่า!!  คุกกี้แบบฝรั่งเนื้อนุ่มหนึบ ใส่ชอคโกแลตชิพส์เยิ้ม ๆ เพิ่มความฟิน ด้วยเบค่อนหั่นเต๋าทอดตัดรสเค็มนุ่ม ๆ และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเบค่อน  โอ๊ยยยย…มันดีต่อใจจริม ๆ นะตัวเธอว์

คุกกี้เบค่อนชอคโกแลตชิพส์

ส่วนผสม :

• เนยเค็ม(นุ่ม) 170 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แป้งอเนกประสงค์ 2 กับ 1/4 ถ้วย
• เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
• เบค่อนหั่นเต๋าทอดจนแห้ง 1 ถ้วย
• ชอคโกแลตชิพส์ 2 ถ้วย

วิธีทำ :

• อุ่นเตาอบที่ 180 องศา C
• ตีเนยกับน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดจนฟูเบา
• ใส่ไข่+วานิลลา+เกลือ+เบคกิ้งโซดา
• ตีต่อด้วยความเร็วต่ำสุด
• ใส่แป้งข้าวโพด
• ค่อย ๆ ใส่แป้งอเนกประสงค์ทีละน้อย
• ใส่เบค่อนและชอคโกแลตชิพส์
• ใช้พายตะล่อมให้พอเข้ากัน
• ตักคุกกี้วางบนถาดอบ ห่างกัน 2 นิ้ว
• นำเข้าอบ 10 นาที
• นำออกจากเตาพักให้เย็น 3 นาที
• แซะออกวางบนตะแกรง พร้อมเสิร์ฟ

Ingredients :

• Salted butter, softened 170 g.
• Packed brown sugar 3/4 cup
• Granulated sugar 1/4 cup
• Eggs 2 ea.
• Vanilla extract 1 tsp.
• Flor de sal 1/4 tsp.
• All-purpose flour 2 and 1/4 cup
• Baking soda 1 tsp.
• Cornstarch 2 tsp.
• Fried diced bacon 1 cup
• Chocolate chips 2 cup

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan