ข้าวผัดแบบเดิมเบื่อแล้วใช่มั้ยคะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรเด็ด วิธีทำข้าวผัดหอยลายน้ำพริกแมงดา ลองมาทำตามกันดูนะคะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายมากกก มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำตามได้แน่นอน กระเทียมสับผัดกับน้ำมันจนหอมฟุ้ง ใส่หอยลายและน้ำพริกเผารสแซ่บ ๆ คลุกเคล้ากับข้าวสวยเม็ดรวน หอมกลิ่นโหระพา อู้ววหูววว หลังจากได้ลองชิมอร่อยเกินคาด บอกเลยอยากให้ลอง

ข้าวผัดหอยลายน้ำพริกแมงดา

ส่วนประกอบ

• เนื้อหอยลายแกะเปลือก ½ ถ้วยตวง
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• หอมหัวใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้า 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา ¼ ถ้วย
• ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
• นำพริกแมงดา ½ ถ้วย
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และกระเทียมสับลงผัด
2. ตามด้วยหอมใหญ่และพริกชี้ฟ้าผัดจนสุก
3. เมื่อผักสุกแล้วจากนั้น ใส่เนื้อหอยลายลงผัดเล็กน้อย
4. ใส่น้ำพริกแมงดาลงผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรส
5. ใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ลงผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี
6. จากนั้นนำข้าวสวยลงผัด และ โหระพา จากนั้นผัดให้เข้ากัน ปิดไฟเตรียมจัดเสริ์ฟได้เลยจ้า

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan