ข้าวตังหน้าตั้ง เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารว่างยอดนิยมแบบไทยโบราณ สูตรนี้ใส่ทั้งหมูสับและกุ้งสับ แถมทำง่ายมว๊ากกก ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ว่าแล้วอย่ารอช้าไปลงมือทำกันเลยจ้าาา

ข้าวตังหน้าตั้ง

ส่วนผสม:

• หมูสับ 100 ก.
• กุ้งสับ 100 ก.
• กะทิ 200 มล.
• หอมแดง 30 ก.
• รากผักชี 1 ชช.
• กระเทียม 1 ชต.
• พริกไท 1 ชช.
• น้ำปลา 1 ชช.
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชช.
• ข้าวตัง 100 ก.

วิธีทำ:

1. ตั้งกะทิด้วยไฟกลาง
2. พอกะทิเริ่มร้อน ใส่หมูสับและกุ้งสับ ลงไปรวนพอสุก
3. สับรากผักชีกระเทียมให้ละเอียด ใส่ลงไปในส่วนผสมของกะทิ ตามด้วยพริกไทยป่น
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ คนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
5. ใส่หอมแดง เคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากันดี
6. นำลงจากกระทะและจัดใส่ถ้วยให้สวยงาม ตกแต่งด้วยผักชีและพริก
7. จัดจานโดยวางข้าวตังกับเครื่องจิ้ม ใช้ข้าวตังจิ้มกับเครื่องจิ้มรับประทาน

Crispy Rice Cake with Coconut Milk Dip

ingredient:

• Ground Pork 100 g.
• Ground Shrimp 100 g.
• Coconut Milk 200 ml.
• Shallot 30 g
• Cilantro Root 1 tsp.
• Garlic 1 tbs.
• Pepper 1 tsp.
• Fish Sauce 1 tsp.
• Plam Sugar 1/2 tsp.
• Crispy Rice Cake 100 g.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan