ฟินเน้น ๆ ตักไม่หยุด! กับเมนู “ข้าวญี่ปุ่นอบปลาแซลม่อนซอสโชยุ”  ทำง๊ายง่ายยยย ไม่ยากอย่างที่คิด

ข้าวญี่ปุ่นอบปลาแซลม่อนซอสโชยุ

ส่วนประกอบ

• ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย(ล้างน้ำให้สะอาด)
• น้ำซุป 2+1/2 ถ้วย
• เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นใหญ่ 300 กรัม
• หอมใหญ่สับละเอียด 100 กรัม
• เห็ดหลินดำ 50 กรัม
• เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก แช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นเส้น
• มิริน 1/2 ถ้วย
• สาเก 1/2 ถ้วย
• โชยุ 1/2 ถ้วย
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะ นำปลาแซลม่อนลงทอดให้พอเหลืองด้านนอก ด้านในยังไม่ต้องสุก
2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่ซอยผัดให้สุก
3. ใส่ข้าวญี่ปุ่น เห็ดหอมผัดรวมกัน เมื่อข้าวเปลี่ยนสีเป็นเม็ดใสๆ ปิดไฟ
4. เตรียมหม้อหุงข้าว นำข้าวที่ผัดไว้ใส่ลงไป
5. เติมโชยุ มิริน สาเก น้ำซุป และเห็ดหลินใส่ลงไป เกี่ยข้าวให้เรียบ
6. จากนั้นวางแซลม่อนตามลงไป แล้วนำข้าวไปหุง
7. เมื่อข้าวสุกคลุกข้าวให้เข้ากันโดยฉีกเนื้อปลาแซลมอนคลุกกับข้าว ตักใส่ถ้วยดรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่น และงาขาว พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้และไข่ต้ม

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan