ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ไข่อบ

ก๋วยเตี๋ยวคั่วเส้นกรอบกับไข่แดงเยิ้มๆ เป็นเมนูที่ฮิตและไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด
จะไปต่อคิวรอกินให้เมื่อยทำไม ทำเองก็ได้ง่ายจัง

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ไข่อบ

ส่วนผสม

• เส้นใหญ่ 100 ก.
• น้ำมัน 1 ถ.
• ไก่ 70 ก.
• น้ำมันงา 2 ชช.
• น้ำมันหอย 1 ชต.
• ปลาหมึกกรอบ 1/4 ถ.
• ซีอิ้วขาว 1/2 ชช.
• พริกไทย 1/4 ชช.
• ตั้งฉ่าย 1/4 ชช.
• ไข่ 1 ฟอง
• ต้นหอม 1 ชต.
• ผักชี 1 ชต.
• ผักกาดหอมแต่งจาน

วิธีทำ

1. หมักไก่กับน้ำมันงาและน้ำมันหอย
2. ทอดเส้นใหญ่ให้กรอบ เทน้ำมันส่วนที่เกินออก นำไก่ลงไปผัดให้สุก
   ตามด้วยปลาหมึกกรอบ ตั้งฉ่าย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว
3. ตอกไข่ใส่ลงไปให้ก๋วยเตี๋ยว ปิดฝาจนกว่าไข่เริ่มสุก จัดใส่จาน
   โรยต้นหอมผักชี และผักกาดหอม

Fried Crispy Noodle with Chicken

• Rice noodle 100 g
• Oil 1 c.
• Chicken 70 g
• Sesame oil 2 tsp.
• Oyster sauce 1 tbs.
• Squid 1/4 c.
• Soy sauce 1/2 tbs.
• Pepper 1/4 tsp
• Pickle cabbage 1/4 tsp.
• Egg 1 pc.
• Green onion 1 tbs.
• Cilantro 1 tbs.
• Cabbage

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan