เมนูวันนี้ป้าขอพาออกนอกประเทศไปไกลหน่อย จะพามาชิม Gambas Al Ajillo หรือ กุ้งผัดกระเทียมแบบสเปน จานนี้จะว่าป้าหลงไหลเป็นการส่วนตัวก็ได้ เพราะกลิ่นรสและความเรียบง่ายในรสชาติ ของน้ำมันมะกอกหอม ๆ

กุ้งสด ๆ ปรุงแต่งด้วยกระเทียมผัดให้ฟุ้งกลิ่น ประดับรสเผ็ดปลายลิ้นจากพริกแห้งเป็นมื้อค่ำง่าย ๆ กับซีรี่ส์เรื่องโปรดและเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้ว อืม…เลิฟเลย

กุ้งผัดกระเทียมแบบสเปน

ส่วนผสม :

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
• กุ้งสดปอกหมด 300 กรัม
• พริกแห้งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
• ปาปริกาผง นิดหน่อย
• ขนมปังฝรั่งเศส จัดเสิร์ฟ

วิธีทำ :

• กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันมะกอก
• ใส่กระเทียม+พริกแห้ง
• ใส่กุ้ง+เกลือ
• ผัดพอสุกจัดเสิร์ฟ โรยปาปริกา
• ทานคู่กับขนมปังฝรั่งเศส

Gambas Al Ajillo

Ingredients :

• EVOO(Extra Virgin Olive Oil) 1/2 cup
• Minced garlic 1/4 cup
• Shrimps(peeled and deveined) 300 g.
• Chopped dried red chillies 1 Tsp.
• Flor de sal 1/2 tsp.
• Pinch of paprika powder
• Baguette for serving

Preparation :

• Heat a pan over medium heat add EVOO
• Add garlic and dried red chillies, stir-fry briefly to release the fragrance
• Add shrimps and flor de sal
• Stir-fry until everything is done
• Sprinkle paprika
• Serve with Baguette

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan