Mizu by Sankyodai
🍣🍣 ลองหรือยัง โอมากะเสะ พรีเมี่ยมสไตล์เอโดะแบบดั้งเดิม 🍣🍣
ซูชิเลิฟเวอร์ต้องไม่พลาดร้าน Mizu ซึ่งอยู่ในเครือเดียวกับ Sankyodai เป็นร้านอาหารที่ญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องความพรีเมี่ยม มีทั้งเซ็ทอาหารที่จัดเสิร์ฟในมื้อเที่ยง และจุดเด่นของร้านอย่าง คอร์สโอมากะเสะ สไตล์เอโดะแบบดั้งเดิม ในด้านการบริการ และรสชาติอาหารถือว่าสมราคา เพราะที่นี่จะเน้นใช้วัตถุดิบสดๆใหม่ๆคุณภาพระดับพรีเมี่ยมตามฤดูกาล ที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นเลยทีเดียว
คอร์สที่เราทานในวันนี้คือคอร์ส KISETSU COURSE ราคา 5,500 บาท
🍣 เริ่มต้นด้วย Hokkigai (หอยปีกนกสด) จากนั้นเป็น Ankimo Shoyu ตับปลาอังโกะหมักอิ๊วญี่ปุ่น
🍣Sashimi มาแล้ว เริ่มด้วย Buri จากนั้นใจเต้นรัวๆ ไปกับ Fugu Migaki ( ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ลองทานปลาปั๊กเป้า รสชาติกรุบๆดีครับ กินไป เสียวไปด้วย ) ถึงเชฟจะยืนยันว่าปลอดภัยแน่นอนพร้อมเอาใบมาการันตี สุดท้ายกินๆไปยิ่งเพลิน อยากจะได้เพิ่มซะงั้น
🍣ต่อมา Sushi ชุดแรกทยอยเรียงกันมา 4 ชิ้น : Shimaaji ปลาสึกุนญี่ปุ่น , Monggol Ika , Mikandai ปลากระพงที่เลี้ยงด้วยส้ม และ ShiroEbi กุ้งฝอยสีขาว
🍣 มาที่จานที่ผมโปรดปรานคือ Managatsuo Miso Yaki ปลาจะจะเม็ดญี่ปุ่นหมักเต้าเจี้ยวย่าง หอม อร่อยมากSushi ต่ออีก 6 ชิ้นรัวๆ เรียงกันมาเลย Akami และ Chutoro จากแคนาดา , Uni กล่องประมูลพิเศษ , แล้วที่หวั่นใจหน่อยๆ ตอนจะกินอีกเมนูคือ Bora Shirako Donburi หรือ ข้าวหน้าถุงสเปิร์มปลากระบอก , สาหร่อยห่อข้าวกับปลาไหลทะเล , ไข่หวาน
🍣 ปิดท้ายของคาวด้วย ซุปเต้าเจี้ยวแดงหอยชิจิมิ ส่วนของหวานเป็น Kaki พลับญี่ปุ่น และไอศกรีม หากใครสนใจอยากลองตามมาทาน ทางร้านจะมีที่นั่งจำกัด แนะนำว่าต้องโทรจองล่วงหน้าก่อนนะครับ
Mizu by Sankyodai
📍 ที่ตั้ง : ชั้น 1 อาคารชาญอิสสระ 1 ถ.พระราม 4
⏰ เปิดทุกวัน เวลา 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
⭐️ สอบถามและสำรองที่นั่งได้ที่
โทร : 02 632 6660
Line@ : @sushimizu
Facebook : Mizu 水 by Sankyodai
Website : www.sushimizubkk.com
