ไก่ทอดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสน้ำปลาฉ่ำ ๆ

สะโพกไก่กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับข้าวสวย ราดด้วยซอสน้ำปลาหอม ๆ ฉ่ำ ๆ
โห๊ยยยย ไม่ง้อร้านอีกแล้วจ้า อร่อยขนาดนี้เปิดร้านแข่งกันไปเลยดีกว่าเฮ้ยยยย!!!

ไก่ทอดน้ำปลาราดข้าว

ส่วนผสม :
สะโพกไก่เลาะกระดูก 2 ชิ้น
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (ซอสน้ำปลา)
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ (ซอสน้ำปลา)
ซุปผง 1/2 ช้อนชา (ซอสน้ำปลา)
น้ำเชื่อมข้าว 3 ช้อนโต๊ะ (ซอสน้ำปลา)
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (ซอสน้ำปลา)
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
ข้าวสวยจัดเสิร์ฟ
สลักผักจัดเสิร์ฟ
ผักชีซอยจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ :
-หมักไก่กับน้ำปลา+น้ำเปล่า+แป้งทอดกรอบ
-นำไปทอดจนสุกกรอบ
-ในหม้อด้ามตั้งไฟใส่น้ำเปล่า+น้ำปลา
-ซุปผง+น้ำเชื่อม+น้ำตาล ตั้งไฟจนเดือด
-จัดเสิร์ฟไก่ทอดน้ำปลากับข้าวสวย
-เคียงผักสลัด ผักชีซอย ราดด้วยซอสน้ำปลา

Fried Chicken With FishSauce

Ingredients :
Boneless Chicken Thigh 2 ea.
Fish Sauce 1 Tsp.
Water 1 Tsp.
Tempura Flour 1 Tsp.
Fish Sauce 3 Tsp. (Seasoning Sauce)
Water 3 Tsp. (Seasoning Sauce)
Chicken Stock Powder 1/2 tsp. (Seasoning Sauce)
Glucose Syrup 3 Tsp. (Seasoning Sauce)
Sugar 2 Tsp. (Seasoning Sauce)
Palm Oil for Deep Fried
Streamed Jasmine Rice
Fresh Salad for serving
Coriander Leaves for serving

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan