สอนทำ ไก่ทอดครีมมะนาว เปรี้ยวปรี๊ดหอมซี๊ดดดด

เมนูนี้ความเด็ดมันอยู่ที่ ซอสมะนาว ทั้งเปรี้ยวปรี๊ดดดด หอมซี๊ดดดดด
ทานคู่กับไก่ทอดกรอบ ๆ ฉ่ำ ๆ โอ๊ยตายแล้วคุณน้องคะ ขออีกจาน!!

ไก่ทอดครีมมะนาว

ส่วนผสม :
สะโพกไก่เลาะกระดูก 3 ชิ้น
ดอกเกลือ 1/4 ช้อนชา
ซุปผง 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปังป่นละเอียด 150 กรัม
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
มายองเนส 1/2 ถ้วย
ใบคะน้าฝอยทอดกรอบตามชอบ
มะนาวหั่นแว่นจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ :
-หมักไก่กับเกลือ+ซุปผง+ไข่ไก่+แป้ง พักไว้
-หม้อด้ามตั้งไฟใส่น้ำมะนาว+น้ำตาล+เกลือ
-เคี่ยวจนข้น พักจนเย็น
-ใส่มายองเนสลงตีผสมในน้ำมะนาวพักไว้
-นำไก่ที่หมักแล้วลงคลุกในเกล็ดขนมปัง
-นำลงทอดจนสุก สะเด็ดน้ำมัน
-จัดเสิร์ฟไก่ทอดพร้อมคะน้าฝอยทอด
-ราดด้วยซอสครีมมะนาว
-ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นแว่น

 Crispy Chicken WithLime Dressing

Ingredients :
Boneless Chicken thigh 3 ea.
Flor de sal 1/4 tsp.
Chicken Stock Powder 1/2 tsp.
Egg 1 ea.
Tempura Flour 2 Tsp.
Bread Crumbs 150 g.
Lime Juice 1/4 Cup (Dressing)
Sugar 1/4 Cup (Dressing)
Flor de sal 1/2 tsp. (Dressing)
Mayonnaise 1/2 cup (Dressing)
Crispy Chinese Kale Leaves
Sliced Lime for serving

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan