แกงเหลืองปลากระบอกหน่อไม้ดอง โปะด้วยไข่เจียวร้อน ๆ อือหือ…หิวเลย !
แกงเหลืองปลากระบอกหน่อไม้ดอง
แกงเหลืองเมนูที่ขาดไม่ได้ของชาวปักษ์ ซึ่งมีความอร่อยแต่แอบแฝงไว้ด้วย
ความเผ็ดร้อน จัดจ้าน ทำให้กินแล้วเหงื่อตกกันเลยทีเดียว เมนูนี้แนะนำให้
รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ โปะด้วยไข่เจียวร้อน ๆ อือหือ…หิวเลย !
แกงเหลืองปลากระบอกหน่อไม้ดอง
ส่วนผสม
- ปลานวลจันทร์ หรือ ปลากระบอก 700 กรัม
- หน่อไม้ดอง 350 กรัม
- พริกแกงส้มใต้ 50 กรัม
- น้ำปลา 2 ชต.
- น้ำส้มมะขามเปียก 1/4 ถ.
- กะปิอย่างดี 1 ชช.
- น้ำตาล 1 ชต.
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำ
- ล้างปลาให้สะอาด นั่นเป็นชิ้น
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกง เครื่องปรุง ปลา หน่อไม้ดอง
Yellow Curry (Gang Laung)
- Fish 700 g
- Picked Bamboo shoot 350 g.
- Yellow curry paste 50 g.
- Fish sauce 2 tbs.
- Tamarind paste 1/4 c.
- Shrimp paste 1 tsp.
- Sugar 1 tbs.
- Water 1 litre.
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
