เนื้อเค็มต้มกะทิ
“เนื้อเค็มต้มกะทิ” อาหารไทยโบราณที่เริ่มหาทานยากมากขึ้นทุกวัน ๆ เราจึงต้องมาเข้าครัว ลงมือทำกันเองสักหน่อย เป็นเมนูที่ทำไม่ยากและอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เปิดปิ่นโตรับประกันความฟิน
เนื้อเค็มต้มกะทิ
ส่วนผสม:
- เนื้อเค็ม 300 กรัม
- กะทิ 750 มล.
- หอมแดงซอย 1/4 ถ.
- น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
- น้ำปลา 1 ชต.
- พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 2 ชต.
- ใบมะกรูดฉีก 3 ชต
วิธีทำ:
- ทุบเนื้อเค็มให้พอแหลก เพื่อให้เนื้อนิ่มเวลานำไปแกง
- ตั้งน้ำกะทิ ใส่น้ำเค็ม หอมแดง
- พอกะทิเริ่มเดือด ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ปรุงรส คนให้เข้ากัน
- ใส่ใบมะกรูดฉีกเมื่อปิดไฟแล้ว
Salted Beef in Coconut Milk
ingredient:
- Salted Beef 300 g.
- Coconut Milk 750 ml.
- Shallot 1/4 c.
- Palm Sugar 2 tbs.
- Fish Sauce 1 tbs.
- Chili 2 tbs.
- Kaffir Lime Leaf 3 tbs.
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
