อู๊วววว เมนูย้อนวันวาน ใคร ๆ ก็เคยกินชิป่ะ? หมี่มังฯสีชมพู
หมี่มังฯสีชมพู
อู๊วววว เมนูย้อนวันวาน ใคร ๆ ก็เคยกินชิป่ะ? หมี่สีชมพู ผัดง่าย ๆ อร่อยกันไปยาว ๆ
ยิ่งได้เส้นหมี่ดี ๆ นี่ยิ่ง ฟินหนักมากกกก วันนี้ป้านำเสนอแบบ มังสวิรัติ
ส่วนถ้าใครอยากได้โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ก็ใส่ลงไปผัดหลังจากใส่หอมแดงได้เลยค่ะ
ปล. ซอสเจ้มจ้นนะ ถ้าไม่ทานถั่วงอกต้องลงปริมาณซอสลงเด้อค่ะ!!
หมี่มังฯสีชมพู
ส่วนผสม :
- เส้นหมี่มาม่า 180 กรัม 1 ห่อ
- เต้าหู้ขาวแข็งหั่น 1/2 แผ่น
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเย็นตาโฟ 1/2 ถ้วย (ซอสผัด)
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ซอสผัด)
- น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย (ซอสผัด)
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย (ซอสผัด)
- น้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วย (ซอสผัด)
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 1/4 ถ้วย
- ถั่วงอกดิบ 300 กรัม
- ใบกุ่ยช่าย ตามชอบ
วิธีทำ :
- เส้นหมี่แช่น้ำแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
- เจียวไข่แผ่น พักพอเย็นแล้วซอยเส้น พักไว้
- ผสมซอสสำหรับผัด พักไว้
- กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
- ทอดเต้าหู้พอเหลือง พักไว้
- ใส่หอมแดง+เต้าเจี้ยว ผัดจนหอม
- ใส่ซอสผัดที่ผสมไว้
- ใส่เส้นหมี่ ผัดจนซอสเริ่มแห้ง
- ใส่เต้าหู้ทอด+ถั่วงอก+ใบกุ่ยช่าย
- เคล้าเร็ว ๆ พอเข้ากัน
- ตักใส่จานโรยด้วยไข่เจียวฝอย พร้อมเสิร์ฟ
Vegetarian StirFried PinkRice Vermicelli
Ingredients :
- MAMA Rice Vermicelli 180 g. (soaked)
- Tofu 100 g.
- Eggs 3 ea
- Finely chopped red shallots 2 Tsp.
- Soybean paste 2 Tsp.
- Yong tau foo pink sauce 1/2 cup (Stir Fried Sauce)
- Light soy sauce 2 Tsp. (Stir Fried Sauce)
- Tamarind paste 1/4 cup (Stir Fried Sauce)
- Water 1/4 cup (Stir Fried Sauce)
- Palm sugar 1/3 cup (Stir Fried Sauce)
- Vegetable oil 1/4 cup
- Bean sprouts 300 g.
- Chinese Chives to taste
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
