หมี่กรอบเนยถั่วคาราเมลแครนเบอรี่ เคี้ยวมันหวานหนึบ
หมี่กรอบเนยถั่วคาราเมลแครนเบอรี่
เมนูนี้ มันก็จะแปลกๆหน่อย ป้านั่งคิดนอนคิดว่าเส้นหมี่นี่เอามาทำของหวานยังไงดีน๊อ?? ก็เลยได้ออกมาแบบนี้แหละ ทอดเป็นเส้นหมี่กรอบ แล้วคลุกคาราเมลเนยถั่ว ใส่ถั่วอบ กับแครนเบอรี่แห้งให้ตัดรสเปรี้ยวจิ๊ด ๆ ออกมาคล้าย กระยาสารท เคี้ยวมันหวานหนึบ เอ้อ!! แบบนี้เส้นหมี่ก็ทำได้นะเธอว์!!
หมี่กรอบเนยถั่วคาราเมลแครนเบอรี่
ส่วนผสม :
- เส้นหมี่มาม่า 180 กรัม 1 ห่อ
- เนยถั่ว 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- แบะแซ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
- วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง
- ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนย 50 กรัม
- แครนเบอรี่แห้ง 100 กรัม
- ถั่วรวมอบเกลือ 200 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเส้นหมี่
วิธีทำ :
- นำเส้นหมี่แห้งชุบน้ำแล้วนำลงทอดทันที
- ได้เส้นหมี่กรอบ ซับน้ำมัน พักไว้
- กระทะตั้งไฟใส่น้ำตาลทราย+แบะแซ
- ใส่น้ำเปล่า เคี่ยวจนได้น้ำตาลไหม้
- ยกกระทะออกจากเตา ใส่วิปปิ้งครีม
- ใส่เกลือ+เนย คนให้เข้ากัน ได้คาราเมล
- นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ อีกครั้ง
- ใส่เนยถั่ว คนให้เข้ากันจนเนียน
- ใส่ถั่วรวม+แครนเบอรี่+เส้นหมี่กรอบ
- เคล้าให้เข้ากัน
- เทลงพิมพ์ที่สเปรย์น้ำมันบาง ๆ
- อัดจนแน่น ทิ้งไว้จนเย็น
- เคาะออกจากพิมพ์
- หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ
- จัดเสิร์ฟกับนมสด
Peanut Butter Caramel Cranberry
Crispy Rice VermicelliBars
Ingredients :
- MAMA Rice Vermicelli 180 g.
- Peanut butter 1 cup
- Sugar 1 cup
- Glucose syrup 1/2 cup
- Water 1/4 cup
- whipping cream 1/2 cup
- Flor de sal 1/2 tsp.
- Butter 50 g.
- Dried cranberries 100 g.
- Roasted Mixed Nuts 200 g.
- Palm oil for deep fried
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
