ลาบหมูเฉย ๆ ก็ไม่แจ่ม ลาบทอดเฉย ๆ ก็ไม่จี๊ด มาทำลาบกรอบมาม่ากรุบ กินกันดีกว่า
วันศุกร์แล้วเด้อออ!! มันก็จะคึกๆหน่อย!! ทำลาบกรอบมาม่ากรุบ กินกันดีกว่าค่ะ คืนวันศุกร์แบบนี้มันต้องมีอะไรสนุก ๆ นิสนึง! ลาบหมูเฉย ๆ มันก็ไม่แจ่ม ลาบทอดเฉย ๆ มันก็ไม่จี๊ด เพิ่มความกรุบกรอบอีกหน่อยให้เป็นสีสันชีวิตดีกว่าเน๊อะ!!
ลาบกรอบมาม่ากรุบ
ส่วนผสม :
- มาม่าต้มยำกุ้ง 2 ห่อ
- หมูบด 250 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชา
- ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
- ผักสลัด จัดเสิร์ฟ
- มะนาวซีก ไว้บีบก่อนรับประทาน
วิธีทำ :
- บี้มาม่าจนแหลก พักไว้
- ในชาม ใส่หมูบด+เครื่องปรุงมาม่า 1 ซอง
- ใส่น้ำปลา+พริกป่น+ข้าวคั่ว+แป้ง
- นวดให้เข้ากัน
- ใส่ผักชีใบเลื่อย แล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ปั้นลาบเป็นก้อนกลมลงคลุกในเส้นมาม่า
- ทอดจนเหลืองกรอบ
- จัดเสิร์ฟคู่ผักสด และมะนาวซีก
Crispy Deep Fried LAAB
Ingredients :
- MAMA instant noodles shrimp tom yum flavor 2 ea.
- Minced pork 250 g.
- Fish sauce 2 tsp.
- Dried chilli flakes 1 tsp.
- Ground toasted rice 1 Tsp.
- Potato starch 1 tsp.
- Finely chopped culantro 1 Tsp.
- Palm oil for deep fried
- Lettuce & Lime Wedge for serving
Preparation :
- Crush instant noodles, set aside
- In a bowl, mix minced pork, fish sauce, dried chilli, ground toasted rice, potato starch and only “1” packet of instant noodles seasoning
- Add culantro then mix together
- Form golf-ball sized meatballs and roll in crushed instant noodles
- Deep fry until golden and crisp
- Serve with lettuce & lime wedge
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
