ยำเนื้อย่างโคขุนสุดแซ่บ
ยำเนื้อย่างโคขุนสุดแซ่บ เนื้อโคขุน เนื้อนุ่มๆนำไปย่างให้สุกกลางๆ เพิ่มความนัวด้วยการนำไปยำเพิ่มรสชาติที่เด็ด ลงตัวสุดๆไปเลย
ยำเนื้อย่างโคขุนสุดแซ่บ
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกโคขุน 600 กรัม
- พริกไทยดำ 1 ช้่อนชา
- เกลือ 1ช้อนชา
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูตำพอหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
- ครึ่นฉ่าย 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศ 1/2ถ้วย
- หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
- แตงกวา 1/2 ถ้วย
- ผักชี 1/2 ถ้วย
วิธีทำ:
- หมักเนื้อเตรียมย่าง โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อแล้วพักไว้
- ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเนื้อย่างบนกระทะให้พอสุกตามระดับความชอบ
- เมื่อย่างเสร็จแล้วนำเนื้อที่ย่างมาหั่นชิ้นเป็นคำเตรียมพักไว้
- ทำน้ำยำ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลพริกขี้หนู คนให้เข้ากัน
- ใส่มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ครึ่นช่าย แตงกวา ผักชี และเนื้อย่างที่เตรียมไว้ตามลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน พร้อมจัดเสริ์ฟจัดจาน
- ให้สวยงาม
Spicy Beef Salad
ingredients:
- Strip Loin Beef 600 g.
- Pepper 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Lemonade 3 tbs.
- Sugar 3 tsp.
- Fish Sauce 2 tbs.
- Chili 3 tsp.
- Celery 1/2 c.
- Tomato 1/2 c.
- Onion 1/2 c.
- Cucumber 1/2 c.
- Coriander 1/2 c.
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
