สามมื้อไม่เกินร้อยภาคสอง วันที่ 5 (มื้อเย็น) โครงไก่ตุ๋นมะระ, ยำมะเขือยาวหมูสับไข่ต้ม
โครงไก่นี่ก็อาหารคนจน แต่เอามาต้มน้ำซุปแล้วอร่อยขาดใจ จัดไปค่ะโครงละ 11 บาทแกงได้ตั้งหม้อ!! มะเขือยาวก็ของอร่อยราคาถูกเช่นกันนะ
***รายการซื้อของอยู่ด้านล่างจ๊ะ รายการอาหารเจ็ดวันไม่เกิน 700 บาท
ไม่รวมค่าเครื่องปรุงและข้าวสาร***
วันที่ 5 (มื้อเย็น) “โครงไก่ตุ๋นมะระ”
ส่วนผสม :
- โครงไก่สับชิ้นโต 1 โครง
- มะระหั่นชิ้นโต 250 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- รากผักชี 2 ราก
- น้ำเปล่า 1,500 ml.
- ดอกเกลือ 2 ช้อนชา
วิธีทำ :
- ในหม้อใส่น้ำเปล่า+โครงไก่+มะระ
- กระเทียม+พริกไทย+รากผักชี
- ใส่ดอกเกลือ
- เปิดไฟอ่อน เคี่ยวนาน 1 ชั่วโมง
- จัดเสิร์ฟ
“ยำมะเขือยาวหมูสับไข่ต้ม”
ส่วนผสม :
- มะเขือยาว 2 ลูก
- หมูบด 50 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซุปผง 1/2 ช้อนชา
- พริกแดงซอย 2 เม็ด
- ผักชีใบเลื่อยซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมมอญซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ :
- นำมะเขือยาวมาย่างบนเตาจนผิวเกรียม
- ลอกเปลือกออกจนหมด หั่นชิ้นพักไว้
- ในหม้อด้ามใส่น้ำซุป+หมูบด+ซุปผง
- รวนจนหมูสุก พักไว้
- ในชามผสม
- ใส่หมูรวน+น้ำปลา+น้ำมะนาว+น้ำตาล
- ใส่พริก+หอมมอญ+ผักชีใบเลื่อย
- เคล้าน้ำยำให้เข้ากัน
- ตักราดบนมะเขือยาวย่าง แนมไข่ต้ม
- พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวย
รายการซื้อของ “สามมื้อไม่เกินร้อยภาคสอง”
ตลาด :
- ไข่ไก่เบอร์ 3 จำนวน 30 ฟอง = 60 บาท
- ไข่เยี่ยวม้า 1 ฟอง = 6 บาท
- เครื่องต้มยำ 2 กำ = 10 บาท
- กะเพรา 1 กำ = 5 บาท
- ผักบุ้งไทย 1 กำ = 10 บาท
- หน่อไม้ดอง 5 ขีด = 13 บาท
- สายบัว 1 ถุง = 15 บาท
- ต้นหอม 1 กำ = 10 บาท
- ผักชีใบเลื่อย 2 กำ = 10 บาท
- แครอท 1 หัว = 10 บาท
- ปลาทู 1 เข่ง (3 ตัว) = 20 บาท
- เครื่องแกงเหลือง 1 ขีด = 10 บาท
- เครื่องแกงเผ็ดแดง 1 ขีด = 10 บาท
- พริกแดง 1 ถุง = 10 บาท
- มะนาว 10 ลูก = 20 บาท
- มะเขือยาว / มะระ / หัวไชเท้า ถุงละ 20 รวม 3 ถุง = 50 บาท
- เห็ดนางฟ้า 1 ถุง 20 บาท
- ฟักทอง 1 ถุง 20 บาท
- โหระพา 1 กำ = 5 บาท
- ใบแมงลัก 1 กำ = 5 บาท
- ผักกาดขม(ชุนฉ่าย) 1 กำ = 10 บาท
- ข้าวโพดอ่อน 1 ถุง = 15 บาท
- ถั่วลันเตาหวาน 1 แพ็ค = 20 บาท
- ดอกกะหล่ำ 1 ช่อ = 10 บาท
- หางปลาอินทรีย์เค็ม 1 ชิ้น = 40 บาท
- กล้วยน้ำว้า 1 หวี = 25 บาท
- สับปะรดภูแล 2 ลูก = 20 บาท
รวม = 429 บาท
Betagro Shop :
- หมูบด 1 กิโล = 120 บาท
- สันในไก่ 1 กิโล = 74 บาท
- โครงไก่ 1 กโล (2 โครง) = 22 บาท
รวม = 216 บาท
รวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด = 645 บาท
เหลือเงิน = 55 บาท
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
