ผัดหมี่กะทิสีชมพูสูตรนี้ รสชาติอร่อยกลมกล่อม

29/01/2020 /

ผัดหมี่กะทิสีชมพูสูตรนี้ รสชาติอร่อยกลมกล่อม แถมทำทานเองแบบนี้ต้องใส่เครื่องจัดเต็มไปเลยจ้าา

หมี่กะทิสีชมพู

ส่วนผสม:

กะทิ 2 ถ้วย
หมูสับ 100 กรัม
กุ้งสับ 100 กรัม
น้ำมะขามเปียก 4 ชต.
เต้าเจี้ยว 4 ชต.
หอมแดงสับ 1/2 ถ้วย
เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1/2 ถัวย
ไข่ 2 ฟอง
เส้นหมี่ 200 ก.
ซอสมะเขือเทศ 3 ชต.
ซอสแดง 3 ชต.
น้ำตาลทราย 3 ชต
กุยช่าย 1 ถ้วย
ถั่วงอก 1 ถ้วย

วิธีทำ:

ทำไข่เส้นโดยตีไข่สองฟองให้เข้ากัน ราดลงบนกะทะ ให้เป็นแผ่นบาง ทอดจนสุกแล้วนำมานั่นให้เป็นเส้น
ทำน้ำกะทิ โดยตั้งกะทิให้ร้อน ใส่หมู กุ้ง เครื่องปรุง เต้าหูแข็งและหอมแดง จนส่วนผสมสุกและเข้ากันดี
ผัดเส้นสีชมพู โดยตั้งกะทิให้ร้อน ใส่ซอสแดง ซอสมะเขือเทศ เส้นหมี่ผัดจนกะทิเริ่มแห้ง ใส่ถั่วงอกและกุยช่าย

Pink Coconut Milk Rice Noodle

ingredients:

Coconut Milk 2 c.
Ground Pork 100 g.
Ground Shrimp 100 g.
Tamarind Paste 4 tbs.
Soy paste 4 tbs.
Shallot 1/2 c.
Hard Tofu 1/2 c.
Egg 2 pc.
Rice Noodle 200 g.
Ketchup 3 tbs.
Red Sauce 3 tbs.
Sugar 3 tbs.
Garlic Chives 1 c.
Bean Sprouts 1 c

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan