ปลาหมึกต้มเค็มรสชาติเข้มข้น ทำง่ายและอร่อยล้ำ
ปลาหมึกต้มเค็ม
ปลาหมึกต้มเค็ม หากินได้ไม่ง่ายแม้ในร้านอาหารปักษ์ใต้ แต่ทำง่ายและอร่อยล้ำ เป็นของคู่ครัวพื้นเมืองแท้ๆ ปลาหมึกเคี่ยวกับน้ำตาลและซีอิ้วรสชาติเข้มข้น
เข้ากันได้ดีกับอาหารใต้เผ็ดร้อน
ปลาหมึกต้มเค็ม
ส่วนผสม :
- หมึกกล้วยมีไข่ไม่ลอกเปลือก 500 ก.
- กระเทียมไทย รากผักชี พริกไทย 1 ช.ต.
- น้ำตาลมะพร้าว 3 ช.ต.
- ซีอิ๊วขาว 2 ช.ต.
- เกลือป่น 1/2 ช.ต.
- น้ำมัน 1 ชต.
- ซีอิ้วดำ 1 ชต.
- น้ำ 400 มล.
วิธีทำ :
- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกัน ผัดกับน้ำมันจนหอม
- ใส่ปลาหมึกผัด ปรุงรสและใส่น้ำ เคี่ยวจนเครื่องปรุงเข้าเนื้อ
Squids in Brown Sauce
Ingredient:
- Squids 500 g
- Cilantro root,garlic,pepper tbs
- Palm Sugar 4 tbs
- Soy sauce 2 tbs.
- Salt 1/2 tbs
- Oil 1 tbs.
- Sweet soy sauce 1 tbs
- Water 400 ml.
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
