ตำไหลบัวไข่เค็มกับกุ้ง
ตำไหลบัวไข่เค็มกับกุ้ง เป็นการดัดแปลงนำไหลบัว ไข่เค็ม และกุ้ง มาเป็นส่วนผสมหลัก ทำให้ได้รสชาติ ที่แปลกใหม่ออกไป สำหรับใครที่ชอบทานส้มตำอยู่แล้ว เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลิ้มลอง
ตำไหลบัวไข่เค็มกับกุ้ง
ส่วนผสม:
- ไหลบัว 100 ก.
- พริกแห้ง 3 เม็ด
- กระเทียม 3 ชต
- พริกแดง 4 เม็ด
- น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
- น้ำปลา 3 ชช.
- มะนาว 2 ชต.
- ถั่วฝักยาว 50 ก.
- มะเขือม่วง 2 ลูก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ถั่วลิสง 20 ก.
- กุ้งแห้ง 20 ก.
- กุ้งต้ม 6 ตัว.
- ไข่เค็ม 1 ฟอง
วิธีทำ:
- ตำพริกกับกระเทียมให้แหลก ใส่น้ำปลามะนาว น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่มะเขือเทศ และมะเขือม่วง ไหลบัว ไข่เค็มคลุกให้เข้ากัน
- จัดใส่จานวางกุ้งต้ม และไข่เค็มให้สวยงาม
Lotus Stem and Shrimp Spicy Salad
ingredients:
- Lotus stem 100 g.
- Dry Chili 3 pc.
- Garlic 3 tbs.
- Chili 4 pc.
- Plam Sugar 1 tbs.
- Fish Sauce 3 tsp..
- Lime 2 tbs.
- Cow Bean 50 g.
- Egg Plant 2 pc.
- Tomato 1 pc.
- Dry Shrimp 20 g.
- Peanut 20 g.
- Shrimp 6 pc.
- Salty Egg 1 pc.
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
