ชีสเค้กมันม่วงมิกซ์เบอรี่ แต่งหน้าด้วยซอสเบอรี่รวมเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ โดนใจวัยจี๊ด
ชีสเค้กมันม่วงมิกซ์เบอรี่
มาค่ะ! ใครที่ไร้เตาอบแต่อยากทำขนมฮิโซว ๆ วันนี้ป้าเอาใจเต็มที่ ชีสเค้กแบบไม่อบ แถมความฮิต! อินเทรน! ด้วย มันม่วง สีอย่างสวย เพิ่มทั้งสีและความหอมมันให้ชีสเค้ก แต่งหน้าด้วยซอสเบอรี่รวมเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ โดนใจสาวใสวัยจี๊ดทุกคนแน่นอนนน
ชีสเค้กมันม่วงมิกซ์เบอรี่
ส่วนผสม :
- แครกเกอร์ชีสเชค 180 กรัม
- เนยละลาย 50 กรัม
- ครีมชีส 250 กรัม
- วิปปิ้งครีม 120 ml.
- นมสด 75 ml.
- เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เนื้อมันม่วงบด 50 กรัม
- เนื้อมันม่วงเชื่อม 150 กรัม
- มิกซ์เบอรี่แช่แข็ง 300 กรัม (ซอสเบอรี่)
- น้ำตาลทราย 100 กรัม (ซอสเบอรี่)
- ฟิลลิ่งสตรอเบอรี่ 200 กรัม (ซอสเบอรี่)
- มันม่วงเชื่อม ตามชอบ
- เบอรี่สด โรสแมรี่ตกแต่งตามชอบ
วิธีทำ :
- นำแครกเกอร์ใส่ถุงทุบให้ละเอียด
- เทใส่ถ้วย ผสมด้วยเนยละลาย
- กรุลงก้นพิมพ์อัดให้แน่น ใส่ตู้เย็นพักไว้
- เทเจลาตินใส่ถ้วยนมสดนำไปเวฟจนละลาย
- ในชามผสม ใส่ครีมชีส+วิปปิ้งครีม+น้ำตาล
- ใส่เจลาตินที่ละลายไว้+มันม่วง
- ใช้เครื่องตีผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่มันเชื่อมลงไปคนผสมในเนื้อชีสเค้ก
- เทส่วนชีสเค้กใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง
- ทำซอสเบอรี่ในถ้วย ใส่เบอรี่แช่แข็ง+น้ำตาล
- นำไปเวฟจนเดือดประมาณ 3 นาที
- ใส่ฟิลลิ่งสตรอเบอรี่ลงไปคนผสมให้เข้ากัน
- ได้ซอสเบอรี่ พักไว้
- เมื่อชีสเค้กเซ็ตตัวดี ถอดออกจากพิมพ์
- ตกแต่งด้วยมันม่วงเชื่อมและซอสเบอรี่
- แต่งเพิ่มด้วยเบอรี่สด และโรสแมรี่
- พร้อมเสิร์ฟ
NOBAKE PurpleSweetPotato
and MixedBerriesCheesecake
Ingredients :
- Cheese shake biscuit 180 g.
- Melted butter 50 g.
- Cream cheese 250 g.
- Whipping cream 120 ml.
- Milk 75 ml.
- Gelatin 1 Tsp.
- Sugar 50 g.
- Steamed purple sweet potato 50 g.
- Sweet preserve purple sweet potato 150 g.
- Frozen mixed berries 300 g. (mixed berries sauce)
- Sugar 100 g. (mixed berries sauce)
- Strawberry filling 200 g. (mixed berries sauce)
- Sweet preserve purple sweet potato to taste
- Fresh berries and rosemary for garnish
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
