ข้าวญี่ปุ่นอบปลาแซลม่อนซอสโชยุ
ฟินเน้น ๆ ตักไม่หยุด! กับเมนู “ข้าวญี่ปุ่นอบปลาแซลม่อนซอสโชยุ” ทำง๊ายง่ายยยย ไม่ยากอย่างที่คิด
ข้าวญี่ปุ่นอบปลาแซลม่อนซอสโชยุ
ส่วนประกอบ
- ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย(ล้างน้ำให้สะอาด)
- น้ำซุป 2+1/2 ถ้วย
- เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นใหญ่ 300 กรัม
- หอมใหญ่สับละเอียด 100 กรัม
- เห็ดหลินดำ 50 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก แช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นเส้น
- มิริน 1/2 ถ้วย
- สาเก 1/2 ถ้วย
- โชยุ 1/2 ถ้วย
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกะทะ นำปลาแซลม่อนลงทอดให้พอเหลืองด้านนอก ด้านในยังไม่ต้องสุก
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่ซอยผัดให้สุก
- ใส่ข้าวญี่ปุ่น เห็ดหอมผัดรวมกัน เมื่อข้าวเปลี่ยนสีเป็นเม็ดใสๆ ปิดไฟ
- เตรียมหม้อหุงข้าว นำข้าวที่ผัดไว้ใส่ลงไป
- เติมโชยุ มิริน สาเก น้ำซุป และเห็ดหลินใส่ลงไป เกี่ยข้าวให้เรียบ
- จากนั้นวางแซลม่อนตามลงไป แล้วนำข้าวไปหุง
- เมื่อข้าวสุกคลุกข้าวให้เข้ากันโดยฉีกเนื้อปลาแซลมอนคลุกกับข้าว ตักใส่ถ้วยดรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่น และงาขาว พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้และไข่ต้ม
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
