แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระตุ๋นยาจีน ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระตุ๋นยาจีน
ครั้งเมื่อคนรุ่นอาม่าโล้สำเภามาจากซัวเถา ก็ได้หอบเอาเครื่องยาจีนมาด้วย
ลูกหลานอย่างเราจึงได้ใช้เอามาตุ๋นหมูตุ๋นไก่ใส่ก๋วยเตี๋ยว หรือจะทำเป็นเกาเหลา กินกับข้าวก็ย่อมได้ไม่ผิดผี ซึ่งก็ง่ายในการหาเครื่องทำก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูป หาที่ตลาดใดก็มี ซองละไม่กี่สิบบาท ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระตุ๋นยาจีน
ส่วนผสม
- เส้นเล็ก 130 ก.
- ถั่วงอก 1/2 ถ.
- น้ำซุป 500 มล.
- เครื่องทำก๋วยเตี๋ยว 1 ซอง
- กระเทียมดอง 3 หัว
- เห็ดหอม 3 ดอก
- หัวไชเท้า 3 แว่น
- มะระ 1 ลูก
- ซีอิ้วดำ 1 ชต.
- ซีอิ้วขาว 1 ชต.
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต.
- น่องไก่ 4 อัน
วิธีทำ
- ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวกับถั่วงอกให้สุกพักไว้
- ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้จนครบ ตุ๋นจนไก่เปื่อยนุ่มดี
- จัดจานโดยวางเส้นกับถั่วงอกที่ลวกไว้ ตามด้วยน้ำซุปและไก่ มะระตุ๋น
หัวไชเท้าและมะระสด
Chicken Noodle in Brown Soup
Ingredient
- Rice noodle 130 g.
- Bean sprouts 1/2 c.
- Water 500 ml.
- Chinese dry herb 1 bag
- super market)
- Pickled Garlic 3 pc.
- Shitake mushrooms 3 pc.
- Radish 3 pc.
- Bitter radish 1 pc.
- Soy sauce 1 tbs.
- Black soy sauce 1 tbs.
- Plam sugar 1/2 tbs
- Chicken drumsticks 4 pc.
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
