เมนูยอดฮิต แห่งแดนอาทิตย์อุทัย กิวด้ง ข้าวหน้าเนื้อแบบญี่ปุ่น
เมนูยอดฮิต แห่งแดนอาทิตย์อุทัย กิวด้ง ข้าวหน้าเนื้อ…เนื้อ…เนื้อ!! ฮิตระเบิดระเบ้อ หากินง่ายประหนึ่งข้าวกะเพราไข่ดาวบ้านเรา ต้องเมนูนี้แหละค่ะ เนื้อสไลซ์นุ่ม ๆ กับหอมใหญ่หวาน ๆ ตุ๋นในน้ำซอสรสกลมกล่อมจนหอมเตะจมูก ตักราดบนข้าวญี่ปุ่นเหนียวนุ่ม เคียงด้วยขิงดองสีแดงและไข่ออนเซ็น เมนูอินเตอร์ขนาดนี้แต่ทำง่ายนิดเดียวนะ ขอบอก!!
กิวด้ง ( ข้าวหน้าเนื้อแบบญี่ปุ่น )
ส่วนผสม :
- เนื้อสันคอสไลซ์บาง 200 กรัม
- หอมใหญ่หั่นริ้ว 70 กรัม
- น้ำเปล่า 250 ml.
- ผงซุปปลาญี่ปุ่น (ดาชิ) 1 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
- สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่หั่นแว่น 5 แว่น
- ไข่ออนเซ็น 1 ฟอง
- ข้าวญี่ปุ่นหุงแล้ว 250 กรัม
- ขิงดองสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ :
- หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่า+ดาชิ+ขิงแก่
- ใส่โชยุ+สาเก+น้ำตาลทราย
- ใส่หอมใหญ่
- ใส่เนื้อสไลซ์ ยีให้แตกออกจากกัน
- เคี่ยวจนน้ำงวด และหอมใหญ่สุกใส เสร็จ
- ตักขิงแผ่นออก
- จัดเสิร์ฟโดยราดบนข้าวญี่ปุ่น
- วางขิงดองเคียง
- โปะด้วยไข่ออนเซ็น
Gyudon (Japanese Beef & Rice Bowl)
Ingredients :
- Beef chuck thinly sliced 200 g.
- Onion thinly sliced 70 g.
- Water 250 ml.
- Japanese fish stock powder (Dashi) 1 Tsp.
- Japanese soy sauce (Shoyu) 1 Tsp.
- Japanese rice wine (Sake) 1 Tsp.
- Sugar 1 Tsp.
- Ginger thinly sliced 5 pc.
- Onsen tamago 1 pc.
- Cooked japanese rice 250 g.
- Red pickled ginger (Beni Shoga) 1 Tsp.
Preparation :
- In saucepan, add water, Dashi, sliced ginger
- Add Shoyu, Sake, sugar and sliced onion
- Add sliced beef chuck
- Bring to a boil then reduce to simmer for 5 minutes
- Remove all of the sliced ginger
- Top on the rice bowl
- Served with Onsen tamago and Beni Shoga
ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan
