สลัดแจ่วหมูย่างคุโรบูตะ

ใครว่าเดินเข้า เซเว่น แล้วหาเมนูสด ๆ เฟรช ๆ แจ่ม ๆ แซ่บ ๆ กินไม่ได้??
ไม่จริ๊งงงงง ป้านี่เถียงขาดใจ!! เมนูนี่เลยค่ะ สลัดผักสด อร่อยไม่จำเจ!
เพราะเป็น สลัดแจ่วหมูย่าง แถมไม่ใช่หมูธรรมดา เป็น หมูดำคุโรบูตะ เนื้อนุ่ม
เดินเข้าเซเว่นใช้จินตนาการหน่อย เพิ่มความอร่อยได้เยอะเลย!!

สลัดแจ่วหมูย่างคุโรบูตะ

ส่วนผสม :

• สลัด 1 กล่อง
• หมูย่างแจ่ว 1 ซอง
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

วิธีทำ :

• เวฟหมูย่างแจ่วจนร้อน พักไว้
• นำน้ำสลัด+แจ่ว+ซอสปรุงรส ผสมกัน
• จัดเสิร์ฟโดยวางสลัด หมูย่าง ไข่ต้ม
• ราดด้วยน้ำสลัดครีมแจ่ว และกรูตองค์
• จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม

GrilledPorkSalad  with  Spicy  ESAN  Dressing

Ingredients :

• Fresh salad with dressing 1 pkg.
• Grilled pork with spicy dipping sauce (E-san style) 1 pkg.
• boiled eggs 2 ea.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

มันส์สะดิ้ง

แหม่ะ..แค่ชื่อก็น่าหมั่นไส้ “สะดิ้ง” ไง…รู้จักมั้ยจ๊ะ?
เดี๋ยวนี้ในเซเว่นมีสะดิ้งอบกรอบขายด้วยนะ สะดิ้งก็คือจิ้งหรีดตัวจ้อย ๆ อบกรอบปรุงรสมาสะอาดสะอ้านน่ากิน
ป้าเอามาผสมกับของอร่อยกรุบกรอบอีก 3-4 อย่าง นอกจากเคี้ยวมันส์ กินเพลิน แล้วยังเพิ่มคุณค่าโปรตีนดี ๆ
จากแมลงไทย ไฮโซ๊วววว ไฮโซด้วยนะตัวเธอว์!!

มันส์สะดิ้ง

ส่วนผสม :

• สะดิ้งอบกรอบ 2 ซอง
• ถั่วปากอ้ารสผัดขี้เมา 1 ซอง
• มาม่าต้มยำกุ้ง 1 ซอง
• มันฝรั่งแท่งรสแม็กซิกันชิลลี่ 1 ซอง
• ผงน้ำยำ 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนชา

วิธีทำ :

• บี้มาม่าจนแหลก เทใส่ชามผสม
• ใส่เครื่องปรุงและน้ำมันพริกเผา
• คลุกเส้นมาม่าให้เข้ากัน
• ใส่สะดิ้ง+ถั่วปากอ้า+มันฝรั่ง
• ใส่ผงน้ำยำ+พริกแดงซอย+ใบมะกรูด
• คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน
• จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม

Spicy Crispy Cricket Mixed Snack

Ingredients :

• Crispy Cricket 2 pkg.
• Pad Ki Mao Flavour Broadbean 1 pkg.
• Mama Tom Yum Flavour Instant Noodles 1 pkg.
• Mexican chili flavor crispy potato 1 pkg.
• Thai spicy salad powder 1 tsp.
• Bird’s-eye chillies sliced 1 Tsp.
• Thinly sliced kaffir lime leaves 1 tsp.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

ยำญี่ปุ่น

เริ่มสัปดาห์ใหม่คราวนี้เอาใจคนทำกับข้าวไม่เป็น เพราะมันคือ สัปดาห์แห่งอาหารเซเว่น!! แค่ดิ่งไปเซเว่นหน้าปากซอย เลือกของกินที่ชอบมามิกซ์&แมชต์กันนิด สร้างสีสัน เพิ่มความแซ่บอีกหน่อย ก็ได้เมนูรสจี๊ด ๆ แกล้มเครื่องดื่มแก้วโปรดได้ง่าย ฝนตกแทบทุกวันแบบนี้ หาอะไรง่าย ๆ กินที่บ้านนี่แหละ เริ่ดสุด

ยำญี่ปุ่น

ส่วนผสม :

• ยำสาหร่ายญี่ปุ่น 1 ซอง
• ปูอัด 1 ซอง
• ชิกูวะชีส หั่นแว่น 1 ซอง
• หมูชาชูหั่นแท่ง 1 ซอง
• ถั่วแระญี่ปุ่น แกะเม็ด 1 ซอง
• ผงน้ำยำ 1 ช้อนชา
• ผักสด จัดเสิร์ฟ

วิธีทำ :

• แกะถั่วแระญี่ปุ่น พักไว้
• เวฟชิกูวะชีส แล้วหั่นแว่น พักไว้
• เวฟหมูชาชูแล้วหั่นแท่ง พักไว้
• ในชามผสม ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง
• ใส่วาซาบิ เคล้าให้เข้ากัน
• จัดเสิร์ฟเคียงผักสดพร้อมเครื่องดื่ม

Japanese Spicy Salad

Ingredients :

• Chuka Wakame 1 pkg.
• Imitation crab with wasabi 1 pkg.
• Cheese chikuwa 1 pkg.
• Pork chashu 1 pkg.
• Edamame 1 pkg.
• Thai spicy salad powder 1 tsp.
• Fresh vegetables for serve

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

ยำมะม่วงปลากรอบ

จะทำยังไงดีน๊าา ถ้าอ่านหนังสือดึก ๆ หรือนั่งแก้งานจนใกล้เช้า
แล้วมันดั๊นอยากกินอะไรแซ่บ ๆ ซี๊ด ๆ ให้ตาสว่างสักหน่อย
ร้านยำเจ้าประจำก็เก็บร้านไปนอนนานแล้ว
เอาน่า…ยำมะม่วงปลากรอบแบบนี้ ซื้อของใน เซเว่น
มาทำกินเองก็พอแซ่บแก้ขัดได้อยู่หรอก!!

ยำมะม่วงปลากรอบ

ส่วนผสม :

• มะม่วงน้ำปลาหวาน 2 ชุด
• ปลากรอบรสต้มยำ 1 ซอง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือ 1 ซอง
• หอมแดงซอยริ้ว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงซอย 2 เม็ด

วิธีทำ :

• ซอยมะม่วงเป็นเส้นพักไว้
• ในชามผสมใส่มะม่วงซอย
• ใส่หอมแดง+พริกแดง
• ใส่น้ำปลาหวาน เคล้าให้เข้ากัน
• ใส่จาน โรยปลากรอบ+เม็ดมะม่วง
• จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม

 ThaiGreenMangoSpicySalad  with  CrispyFish

Ingredients :

• Green mango with fish sauce dipping 2 pkg.
• Crispy fish Tom-Yum Flavour 1 pkg.
• Salted cashew nuts 1 pkg.
• Red onions 1 Tsp.
• Red chillies sliced 2 ea.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

งานปราณีตก็มา ไม่ได้หากินกันง่าย ๆ นะ บอกไว้ก่อน มันคืองานศิลป์!!
จะเลาะกระดูกให้หนังไม่ขาด จะปรุงเครื่องให้กลมกล่อม ยัดไส้แล้วนึ่งให้ไม่แตก สุดท้ายชุบเกล็ดขนมปังทอดให้เหลืองสวยยย เมนูนี้งานดีย์นะคะ
ไว้วันว่างลองฝึกมือกัน รับรองทำเสิร์ฟงานไหน อู้หูวววว์ กันทั้งงาน!!

ปีกไก่ยัดไส้

ส่วนผสม :
ปีกเต็มเลาะกระดูก 4 ชิ้น
เนื้อไก่สับ 250 กรัม (ไส้ไก่)
แครอทสับ 30 กรัม (ไส้ไก่)
เห็ดหูหนูซอยเส้น 50 กรัม (ไส้ไก่)
ต้นหอมซอย 15 กรัม (ไส้ไก่)
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา (ไส้ไก่)
สามเกลอตำ 1 ช้อนโต๊ะ (ไส้ไก่)
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ (ไส้ไก่)
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปังป่นละเอียด 200 กรัม
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
ผักชีซอยตกแต่ง
ซอสพริกจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ :
-เลาะกระดูกปีกไก่พักไว้
-ในชามผสมใส่ไก่สับ+สามเกลอ+เกลือ
-ซอสหอย+แครอท+เห็ดหูหนู+ต้นหอม
-นวดจนเนียน
-ใส่ไส้เข้าไปในปีกไก่
-นำไปนึ่งไฟกลาง 20 นาทีจนสุก
-นำปีกไก่ที่นึ่งแล้วมาคลุกด้วยแป้งทอดกรอบ
-ชุบไข่ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปังอีกชั้น
-นำลงทอดจนกรอบเหลือง
-สะเด็ดน้ำมัน
-จัดเสิร์ฟพร้อมผักชีซอยและซอสพริก

Stuffed Chicken Wings

Ingredients :
Boneless Chicken Wings 4 ea.
Minced Chicken 250 g. (Stuffing)
Minced Carrot 30 g. (Stuffing)
Thinly Slice Jew’s Ear Mushroom 50 g. (Stuffing)
Finely Chopped Spring Onions 15 g. (Stuffing)
Flor De sal 1/2 tsp. (Stuffing)
Coriander Root, Black Pepper and Garlic mix together 1 Tsp. (Stuffing)
Oyster Sauce 1 Tsp. (Stuffing)
Tempura Flour 100 g.
Eggs 2 ea.
Bread Crumb 200 g.
Palm Oil for Deep fried
Corinder Leaves for garnish
Sriracha Sauce for serving

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

เมนูนี้ไม่มี ไม่ได้!! ปาร์ตี้ทั้งที ขาดปีกไก่ทอดเกลือได้ไง๊?
ซ้อมมือไว้รับงานปีใหม่เลย หมักก็ง่าย ทอดยิ่งง่าย
อร่อยสบาย ๆ ใคร ๆ ก็เลิฟ 

ปีกไก่ทอดเกลือ

ส่วนผสม :
ปีกไก่เต็ม 500 กรัม (หั่นแยกส่วน)
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
ซุปผง 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
ใบเตยหั่นท่อน 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 50 ml.
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ :
-หมักปีกไก่กับเกลือ+ซุปผง พักไว้
-นำปีกไก่มาคลุกกับแป้งทอดกรอบจนทั่ว
-ใส่น้ำเปล่านิดหน่อยให้แป้งเคลือบไก่
-นำลงทอดในน้ำมัน พร้อมใบเตยหั่นท่อน
-ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
-จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว

Crispy Chicken Wing

Ingredients :
Chicken Wing 500 g.
Flor de sal 1/2 tsp.
Chicken Stock Powder 1 tsp.
Tempura Flour 100 g.
Pandan Leaves 1/4 cup
Water 50 ml.
Palm Oil for Deep Fried

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

งานก็อปเกรดมิลเร่อร์ก็มา!! ถ้าอยากโชว์ฝีมือรับปาร์ตี้ปีใหม่
จัดไปให้ใคร ๆ ต้องตะลึง ทั้งหอม ทั้งกรอบ ได้รสชาติเหมือน ๆ กับร้านดังในห้าง!! ทอดกินเองนี่ล่ะ สะใจจ๊อดดดดด!!

ไก่ไม่มีกระดูก

ส่วนผสม :
สันในไก่ 500 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา (หมักไก่)
พริกป่น 1 ช้อนชา (หมักไก่)
รากผักชี 1 ช้อนชา (หมักไก่)
ออริกาโน่ 1/2 ช้อนชา (หมักไก่)
โรสแมรี่แห้ง 1/2 ช้อนชา (หมักไก่)
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา (หมักไก่)
ขิงสับ 1/4 ช้อนชา (หมักไก่)
ผิวเลม่อน 1/4 ช้อนชา (หมักไก่)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (หมักไก่)
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม (หมักไก่)
น้ำเปล่า 50 ml. (หมักไก่)
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา (หมักไก่)
แป้งทอดกรอบ 200 กรัม
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ :
-นำเครื่องหมักไก่ทั้งหมดตำให้ละเอียด
-ผสมเกลือ+น้ำเปล่า+น้ำมันมะกอก
-เคล้าให้ทั่วไก่ แล้วจึงใส่แป้งทอดกรอบ
-นำไก่ที่หมักแล้วมาคลุกในแป้งแบบแห้ง
-นำลงทอดในน้ำมันจนสุก
-ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
-จัดเสิร์ฟพร้อมโควสลอว์และซอสพริก

 Fried Chicken Strips

Ingredients :
Chicken Tenders 500 g.
Minced Garlic 1 tsp. (Marinaded)
Chilli powder 1 tsp. (Marinaded)
Coriander Roots 1 tsp. (Marinaded)
Dried Origano 1/2 tsp. (Marinaded)
Dried Rosemary 1/2 tsp. (Marinaded)
Black Pepper 1/2 tsp. (Marinaded)
Minced Ginger 1/4 tsp. (Marinaded)
Lemon Zest 1/4 tsp. (Marinaded)
Olive Oil 2 Tsp. (Marinaded)
Tempura Flour 100 g. (Marinaded)
Water 50 ml. (Marinaded)
Flor De Sal 1/2 tsp. (Marinaded)
Tempura Flour 200 g.
Palm Oil for Deep Fried

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

กรอบอร่อย ฮิโซววววว แบบไม่ง้อร้าน!!
ถ้าจะขายแพ๊งแพง!! ถ้าคนเย๊อะเยอะ!! โน่วววว ทำกินเองโลดค่ะลูกขา!
ไก่ทอดแบบเกาหลีแท้ ๆ กรอบกร๊วบบบ เผ็ดซี๊ดดดด
ลองสูตรป้าเลย ทำตามไม่ยากค่ะ!!

ไก่ทอดสไตล์เกาหลี

ส่วนผสม :
ปีกกลาง 500 กรัม
แป้งทอดกรอบแบบแห้ง 100 กรัม
แป้งทอดกรอบ 125 กรัม
น้ำเปล่าเย็นจัด 175 ml.
โกชูจัง 1/4 ถ้วย (ซอสทาไก่)
โชยุ 1/4 ถ้วย (ซอสทาไก่)
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย (ซอสทาไก่)
น้ำเชื่อมข้าว 1/4 ถ้วย (ซอสทาไก่)
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
งาขาวงาดำคั่ว ตามชอบ

วิธีทำ :
-ในหม้อด้ามใส่โกชูจัง+โชยุ+น้ำผึ้ง+น้ำเชื่อม
-เคี่ยวพอเดือด พักไว้
-ผสมแป้งทอดกรอบ+น้ำเย็นพักไว้
-นำปีกไก่ชุบแป้งทอดกรอบแบบแห้ง
-แล้วนำไปชุบในแป้งทอดกรอบที่ผสมน้ำไว้
-นำลงทอดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ 15 นาที
-นำลงทอดครั้งที่สองด้วยไฟแรง จนกรอบ
-ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
-นำไก่ทอดกรอบจุ่มในซอสเร็ว ๆ
-โรยด้วยขาขาวงาดำคั่ว
-จัดเสิร์ฟ

 Fried Chicken KoreanStyle

Ingredients :
Chicken Wings 500 g.
Tempura Flour (for dust) 100 g.
Tempura Flour 125 g.
Iced Cold Water 175 ml.
Kochujang 1/4 cup (glazing sauce)
Shoyu 1/4 cup (glazing sauce)
Honey 1/4 cup (glazing sauce)
Glucose Syrup 1/4 cup (glazing sauce)
Plam Oil for deep fried
Toasted sesame seeds

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan