บิบิมบับมังสวิรัติ

อันยองฮาเซโย…โอ้โห เกาหลีก็ยังมีเมนูมังฯ นะเธอว์!! ทำง๊ายง่าย หน้าตาดี๊ดี
มาลองชิมกันเลยกับเมนูนี้ บิบิมบับ ข้าวยำเกาหลี หอมกลิ่นน้ำมันงา
แถมสารพัดผักมากคุณค่าอีกเป็นกระบุง!! อู๊ววว…ใครสายผักต้อง ซารางแฮ

บิบิมบับมังสวิรัติ

ส่วนผสม :

• ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 200 กรัม
• แครอทขูด 50 กรัม
• ถั่วงอกหัวโต 50 กรัม
• ปวยเล้ง 50 กรัม
• เห็ดหอมแห้งซอยฝอย 3 ดอก
• ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น 50 กรัม
• เห็ดนางฟ้าฉีกชิ้นเล็ก 50 กรัม
• เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1/2 ก้อน
• กิมจิผักกาดขาวสับหยาบ 50 กรัม
• โกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวงาดำคั่ว ตามชอบ
• น้ำมันงา ตามชอบ
• ดอกเกลือตามชอบ
• ไข่แดงดิบ 1 ฟอง

วิธีทำ :

• ผัดผักแต่ละชนิดกับน้ำมันงา+เกลือ พักไว้
• นำข้าวใส่ชามที่ตั้งไฟจนร้อนจัด
• วางหน้าด้วยผัดผักแต่ละชนิดแยกเป็นสี ๆ
• ใส่โกชูจังตรงกลางชามข้าว
• วางทับด้วยไข่แดงดิบ
• โรยด้วยงาขาวงาดำคั่ว
• จัดเสิร์ฟ คลุกให้เข้ากันก่อนรับประทาน

Vegetarian Bibimbap

Ingredients :

• Cooked japanese rice 200 g.
• Shredded carrot 50 g.
• Soybean sprouts 50 g.
• Spinach 50 g.
• Shiitake mushroom 3 ea.
• Baby corn 50 g.
• Indian Oyster mushroom 50 g.
• Tofu 100 g.
• Kimchi 50 g.
• Gochujang 2 Tsp.
• Roasted black and white sesame seeds to taste
• Sesame oil to taste
• Flor de sal to taste
• Fresh yolk 1 ea.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

เทมเป้ผัดสะตอ

กินมังฯ แต่ก็ยังหรอยอยู่นิ!! หรอย ๆ ไปเลยค่า
เทมเป้  ถั่วเหลืองหมักของอินโดนีเซียกรุบ ๆ มัน ๆ มากประโยชน์
เอามาผัดกับพริกสดหอม ๆ และสะตอเม็ดโต โอ้โห…มันเข้าจริงนิพี่บ่าวเหอ!!

เทมเป้ผัดสะตอ

ส่วนผสม :

• เทมเป้สดหรือแช่แข็งหั่นชิ้น 300 กรัม
• สะตอแกะเม็ด 100 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกแดง 3 เม็ด
• พริกชี้ฟ้าเหลือง 1 เม็ด
• ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

• แกะห่อเทมเป้ แล้วหั่นเป็นชิ้นเต๋า
• กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
• นำเทมเป้ลงทอดพอเหลือง
• ใส่พริกกระเทียมตำ
• ใส่ใบมะกรูด
• ใส่สะตอ
• ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
• เคล้าให้เข้ากัน
• จัดเสิร์ฟกับข้าวสวย ไข่ดาว

Vegetarian StirFriedTempeh with StinkBeans

• Ingredients :
• Fresh or Frozen Tempeh 300 g.
• Stink beans 100 g.
• Garlic 5 cloves
• Red chillies 3 ea.
• Yellow chili 1 ea.
• Kaffir Lime Leaves 3 ea.
• Shiitake mushroom sauce 1 Tsp.
• Light soy sauce 1 Tsp.
• Sugar 1 tsp.
• Vegetable oil 2 Tsp.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

ลุยสวนมังสวิรัติ

อิ่มเบา ๆ แบบไม่ทิ้งรสเจ็บ! จัดไปกับ “ลุยสวนมังสวิรัติ” จี๊ดเจ็บเบอร์นี้แต่ไม่มีเนื้อสัตว์นะ แซ่บได้สบายพุง จะเป็นมื้อบ่าย หรือมื้อเย็นก็เริ่ด ซี๊ดชัวร์ ๆ นะคะตัวเธอว์

ลุยสวนมังสวิรัติ

ส่วนผสม :

• เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1/2 แผ่น
• แครอทหั่นเต๋า 50 กรัม
• ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น 50 กรัม
• เห็ดหูหนูดำซอยเส้น 50 กรัม
• น้ำมันสำหรับผัดไส้ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• ใบเมี่ยงเวียดนามหรือเส้นใหญ่แผ่น
• น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย (น้ำจิ้ม)
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย (น้ำจิ้ม)
• ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา (น้ำจิ้ม)
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำจิ้ม)
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (น้ำจิ้ม)
• กระเทียม 30 กรัม (น้ำจิ้ม)
• พริกเขียว 30 กรัม (น้ำจิ้ม)
• สะระแหน่ 20 กรัม (น้ำจิ้ม)
• ผักสดหลาย ๆ ชนิด ตามชอบ

วิธีทำ :

• นำส่วนผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดใส่โถปั่น
• ปั่นให้ละเอียด พักไว้
• กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
• ใส่เต้าหู้+ข้าวโพดอ่อน+แครอท+เห็ดหูหนู
• ปรุงด้วยซอสเห็ดหอม+ซีอิ๊วขาว+พริกไทย
• ผัดจนไส้สุกพักไว้
• นำใบเมี่ยงชุบน้ำพอนุ่ม วางบนเขียง
• วางผักสดลงไปพร้อมไส้ลุยสวน
• ม้วนเป็นแท่งให้แน่น ตัดเป็นคำ
• รับประทานกับน้ำจิ้มลุยสวน

Vegetarian Fresh Spring Rolls

Ingredients :

• Tofu 100 g.
• Cubed carrots 50 g.
• Baby corn 50 g.
• Jew’s ear mushroom 50 g.
• Vegetable oil 1 Tsp.
• Shiitake mushroom sauce 1 Tsp.
• Light soy sauce 1 Tsp.
• Ground pepper 1/4 tsp.
• Vietnamese rice paper wraps
• White vinegar 1/4 cup (Dipping Sauce)
• Sugar 1/4 cup (Dipping Sauce)
• Flor de sal 1/2 tsp. (Dipping Sauce)
• Light soy sauce 2 Tsp. (Dipping Sauce)
• Lime juice 1/4 cup (Dipping Sauce)
• Garlic 30 g. (Dipping Sauce)
• Green chillies 30 g. (Dipping Sauce)
• Kitchen mint 20 g. (Dipping Sauce)
• Fresh vegetables for serve

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

ซูชิมังสวิรัติ

พวกเธอว์!! ซูชิก็มังสวิรัติได้หน่าเหวยยย!! (กรุณาทำเสียงมาดามมด)
บอกเลยว่ามันดี๊ดีย์  ป้านี่แถมวิธีทำคาร์เวียร์จากซอสพริกให้ด้วยนะ
หน้าตาก็ดี สีก็ได้ เคลิ้ม ๆ ไปว่าเป็นไข่ปลาแซลม่อนแล้วกัน มันเลอค่าาา

ซูชิมังสวิรัติ

ส่วนผสม :

• ข้าวญี่ปุ่น 3 ถ้วย
• น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมัก 1/4 ถ้วย (น้ำปรุง)
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (น้ำปรุง)
• ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา (น้ำปรุง)
• แผ่นสาหร่ายสำหรับทำซูชิ ตามชอบ
• ครีมชีส 1/2 ก้อน
• อะโวคาโด 1 ลูก
• นัตโตะ 1 กล่อง
• กระเจี๊ยบเขียวซอย 1/4 ถ้วย
• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้แข็งหั่นแท่ง 1/2 ก้อน
• ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 200 ml.
• วุ้น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันถั่วเหลืองแช่เย็นจัด 1 แก้ว
• มายองเนสตามชอบ
• วาซาบิ + โชยุ จัดเสิร์ฟ

วิธีทำ :

• ผสมน้ำปรุง คนให้เข้ากัน พักไว้
• หุงข้าวญี่ปุ่นจนสุก เทใส่กะละมัง
• เคล้าผสมกับน้ำปรุง พักไว้
• ผสมนัตโตะ+กระเจี๊ยบ+โชยุ พักไว้
• นำซอสพริกใส่หม้อตั้งไฟ
• ใส่ผงวุ้น คนตลอดเวลาจนเดือด ปิดไฟ
• ใช้ไซริงค์ดูดซอสพริก
• แล้วหยดลงในแก้วน้ำมันได้เป็นเม็ดคาร์เวียร์
• นำคาร์เวียร์ไปล้างจนหมดมัน พักไว้
• กระทะตั้งไฟสเปรย์น้ำมันเล็กน้อย
• นำเต้าหู้ลงจี่ในกระทะจนสุกเหลือง
• ใส่ซอสเทริยากิ คลุกจนเต้าหู้เคลือบซอส
• เตรียมทำซูชิ
• ปูเสื่อไม้ไผ่ วางสาหร่ายแผ่นลงไป
• เกลี่ยข้าวซูชิจนทั่วแผ่นสาหร่าย
• ใส่ไส้ต่าง ๆ แล้วม้วนเป็นซูชิ
• หั่นเป็นคำ ตกแต่งด้วยมายองเนส
• ตกแต่งด้วยคาร์เวียร์ซอสพริก จัดเสิร์ฟ

Vegetarian Sushi

Ingredients :

• Japanese rice 3 cup
• water 3 1/2 cup
• Japanese rice vinegar 1/4 cup (sushi rice seasoning)
• Sugar 3 Tsp. (sushi rice seasoning)
• Flor de sal 1/2 tsp.(sushi rice seasoning)
• Sushi nori
• Cream Cheese 100 g.
• Avocado 1 ea.
• Natto 1 pkg.
• Okra 1/4 cup
• Japanese soy sauce 1 Tsp.
• Tofu 100 g.
• Teriyaki sauce 2 Tsp.
• Sriracha sauce 200 ml.
• Agar-agar 1/2 tsp.
• Chilled soybean oil 1 cup
• Mayonnaise
• Shoyu & Wasabi for serve

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

เรนโบว์กริลล์ชีส

เริ่มสัปดาห์ใหม่ต้อนรับเทศกาลกินเจ แต่เราก็ไม่ได้เคร่งเบอร์นั้น ขอเบา ๆ แบบละเว้นเนื้อสัตว์ มังสวิรัติ แล้วกันนะจ๊ะ  พร้อมเสิร์ฟเมนูแรกฟรุ้งฟริ้งมุ้งมิ้งกิงก่องแก้ว  กริลล์ชีสสีรุ้ง  นี่ไง…มังสวิรัติได้แถมยังฮิตฝุด ๆ ด้วยนะยูว์

เรนโบว์กริลล์ชีส

ส่วนผสม :

• ขนมปังโฮลวีทแผ่นหนา 4 แผ่น
• มอซซาเรลล่าชีสขูด 300 กรัม
• สีผสมอาหาร 5 สี
• เนย 1/4 ถ้วย
• ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ :

• นำมอซซาเรลล่าชีสขูดใส่ชาม
• แบ่งชีสออกเป็น 5 ถ้วย ใส่ดอกเกลือ
• หยดสีผสมอาหารลงไปในแต่ละถ้วย
• เคล้าผสมให้ทั่ว พักไว้
• นำขนมปังมาวาง
• โรยชีสแต่ละสีเป็นแถว
• แล้วนำขนมปังอีกแผ่นประกบ
• ทาเนยด้านนอกขนมปังให้ทั่ว
• นำแซนวิชลงทอดในกระทะ ไฟอ่อน ปิดฝา
• พอขนมปังเกรียมสวย พลิกด้านแล้วทอดต่อ
• เมื่อชีสเยิ้มได้ที่นำขึ้นจากกระทะ
• หั่นขนมปังแบ่งเป็นสองส่วน พร้อมเสิร์ฟ

Vegetarian  Rainbow Grilled Cheese

Ingredients :

• Whole wheat bread 4 slices
• Shredded mozzarella cheese 300 g.
• Food coloring 5 colors
• Butter 1/4 cup
• Flor de sal 1/2 tsp.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

มันบดโคตรเครื่อง

อะไรที่กินแล้วสะใจ บางทีก็ไม่จำเป็นต้องแซ่บ ต้องจี๊ดเสมอไปนะ อย่างเมนูนี้
บอกเลยว่า ฟินไปสามโลก มันบดเนื้อนุ่ม ๆ กับแฮม ข้าวโพด แถมชีสบึ้ม ๆ
จัดใหญ่ใส่หมดมาเต็ม ขนาดนี้แค่เดินไป เซเว่น ก็ได้กินแล้วคร่าาา!!

มันบดโคตรเครื่อง

ส่วนผสม :

• มันบดกึ่งสำเร็จรูป 2 ถ้วย
• แฮมหั่นเต๋า 1 ซอง
• ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย
• ชีสแผ่น 3 แผ่น

วิธีทำ :

• เทน้ำร้อนใส่ถ้วยมันบด คนให้เข้ากัน
• ปิดฝาพักไว้ 5 นาที
• ใส่แฮมหั่นเต๋าที่เวฟแล้วลงไปถ้วยมันบด
• ตักมันบดผสมแฮมใส่ชามทนไฟ
• ใส่ข้าวโพดหวาน
• ใส่ชีสบนหน้า แล้วเวฟ
• หรือเบิร์นจนชีสละลาย
• จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม

Super Loaded Mashed Potatoes

Ingredients :

• Instant mashed potatoes 2 pkg.
• Ham 1 pkg.
• Sweet corn 1 pkg.
• Processed cheese 3 Sliced

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

ยำสามหมูผลไม้รวม

สาว ๆ ใส ๆ ยังไงก็ต้องคู่กับผลไม้ชิปร๊ะ?? ถ้าวันนี้อยากแซ่บนิด ๆ หวานหน่อย ๆ ก็เลยต้องจัดไปกับเมนูยำรสเจ็บ ที่นำเอาสารพัดหมูมาเคล้ารวมกับผลไม้รสจี๊ด แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว รีบไป เซเว่น ด่วนเลยค่ะซิส

ยำสามหมูผลไม้รวม

ส่วนผสม :

• แหนมพร้อมทาน 1 ซอง
• ยำหมูยอ 1 ซอง
• ลูกชิ้นหมู 1 ซอง
• แอ๊ปเปิ้ล 1 ซอง
• ฝรั่ง 1 กล่อง
• องุ่นดำผ่าครึ่ง 1 กล่อง
• ผงน้ำยำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :

• เวฟหมูยอ + ลูกชิ้นหมู พักไว้
• หั่นแอ๊บเปิ้ล+ฝรั่ง+องุ่น พักไว้
• ในชามผสม ใส่ผลไม้ทั้งหมด
• ใส่หมูยอ+ลูกชิ้น+แหนม
• ใส่น้ำยำหมูยอ+ผงน้ำยำ
• เคล้าให้เข้ากัน ใส่จาน
• จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม

TriplePork  and  MixedFruit  SpicySalad

Ingredients :

• fermented pork sausage 1 pkg.
• Spicy Pork Sausage Salad (Yum Moo Yor)1 pkg.
• Pork meatballs 1 pkg.
• Apple 1 pkg.
• Guava 1 pkg.
• Black grapes 1 pkg.
• Thai spicy salad powder 1 Tsp.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

สี่สหายกรุบกรอบ

บางทีเดินเข้า เซเว่น ก็อยากกินอะไรกรุบกริบให้สนุกปาก วันนี้ป้าขอเสนอคอมโบ้กรอบสนั่น สะท้านทรวงกันไป ไม่ใช่แค่หนึ่ง แต่มาถึงสี่! เมนูนี้กรอบอร่อยได้ใจพี่ไปเลย 

สี่สหายกรุบกรอบ

ส่วนผสม :

• ปลาแผ่นอบกรอบ 1 ซอง
• หมูแผ่นอบกรอบ 1 ซอง
• ปลาหมึกอบกรอบ 2 ซอง
• คางกุ้งอบกรอบ 1 ซอง
• ผงลาบน้ำตก 1 ช้อนโต๊ะ
• มะขามจี๊ดจ๊าด 1 ซอง

วิธีทำ :

• ใส่ทุกอย่างในถุงพลาสติก มัดปาก
• เขย่าให้เข้ากัน
• เทใส่จาน
• จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม

Crispy Spicy Four Friends

Ingredients :

• Crispy fish snack 1 pkg.
• Crispy pork snack 1 pkg.
• Crispy squid snack 2 pkg.
• Crispy shrimp snack 1 pkg.
• LABB Powder 1 Tsp.
• Spicy Tamarind 1 pkg.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan