บัตเตอร์นัทสควอทอบชีส

หลายคนคงเคยเห็นผักรูปทรงประหลาดนี้ตามห้างแพงๆ จะฟักก็ไม่ใช่
จะฟักทองก็ไม่เชิง แล้วก็ไม่รู้ว่าไอ้เจ้านี่มันเอามาทำอะไรได้บ้าง
เราขอเสนอบัตเตอร์นัทสควอทที่มีรสคล้ายฟักทองแต่เนียนนัวกว่า
อบชีสเข้มข้น อร่อยจนเป็นเมนูขวัญใจครอบครัวเลยจ้า

บัตเตอร์นัทสควอทอบชีส

ส่วนผสม

• บัตเตอร์สควอท 1/2 ลูก
• เนย 1 ชช.
• พริกไทย 1/8 ชช.
• ชีสพิซซ่า 1/4 ถ.
• พาเมซานชีส 1 ชต.
• ต้นหอม 1 ชต.

วิธีทำ

1. บัตเตอร์นัทสควอททาเนย อบไฟ 170° นาน 10 นาทีหรือจนกว่าจะนิ่ม
2. ควักเนื้อบัตเตอร์นัทออกมา อย่าทิ้งเปลือก ผสมชีส พริกไทย ต้นหอม แล้วนำเนื้อที่ผสมแล้วกลับลงไปในเปลือก เกลี่ยให้ได้รูปทรง นำอบต่อ 5 นาที เสร็จแล้วใส่จานเสริฟ โรยพาเมซานชีส ต้นหอม

Bake Butternut Squash

• butternut squash 1/2 pc.
• Butter 1 tsp .
• Pepper  1/8 tsp.
• Cheese pizza 1/4 c.
• Parmesan cheese  1 tbs.
• Green onion  1 tbs.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

พิซซ่าขาวหนักชีส

คงจะคุ้นชินกับพิซซ่าแบบราดซอสพิซซ่าแบบมะเขือเทศ แต่วันนี้เราขอนำเสนอ
พิซซ่าสีขาว เป็นที่นิยมมานานแล้วในอิตาเลี่ยน วิธีทำง่ายกว่าพิซซ่าทำธรรมดา
มากเลยจ้า แต่ความลงตัวของเนยกระเทียมและชีสนี่นัวจนลืมนับแคลไปเล๊ย

พิซซ่าขาวหนักชีส

ส่วนผสม

• เนย 1 ชต.
• กระเทียม 2 ชช.
• แป้งพิซซ่า 1 แผ่น
• เบคอน 1/4 ถ.
• เห็ดพอร์ตาเบลโล่ 4 ชิ้น
• ชีสพิซซ่า 1/2 ถ.
• พาสเลย์ 1 ชต.
• พาเมซานชีส 1 ชต.

วิธีทำ

1. ทาเนย กระเทียมลงบนแป้งพิซซ่า วางเบคอน เห็ดพอร์ตาเบลโล่ ชีสพิซซ่า อบไฟ 170° นาน 7 นาที
2. โรยพาสเลย์และพาเมซานชีส

White Pizza

Ingredient

• Butter 1 tbs .
• Garlic 2 tsp .
• Pizza bread 1 pc.
• Bacon 1/4 c.
• Portobello mushroom 4 ชิ้น
• Cheese Pizza 1/2 c.
• Parsley 1 tbs .
• Pamesarn Cheese 1 tbs.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าข้นชีส

เมนูที่ร้านอาหารอิตาเลี่ยนต้องมี สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ต้นฉบับแท้ๆ
ของอิตาเลี่ยนจะใส่แค่กระเทียม เส้น เบคอน ไข่แดงและชีสเท่านั้น
แต่เราปรับสูตรให้กินง่ายลดคอเรสโตรอล ใส่ครีมแทน

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าข้นชีสสส

ส่วนผสม

• เส้นสปาเก็ตตี้ 130 ก.
• เบคอน 100 ก.
• กระเทียม 1 ชช.
• ไทม์ 1 ชช
• เกลือ 1/4 ชช.
• พริกไท 1/4 ชช.
• วิปปิ้งครีม 1/2 ถ.
• พาเมซาน 2 ชต.
• ไข่ออนเซน 1 ฟอง
• พาสเลย์ 1 ชช.

วิธีทำ

1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ 12-13 นาที สะเด็ดน้ำ พักไว้ เจียวเบคอน 2 แผ่นให้กรอบ
2. ผัดกระเทียมกับเบคอนให้หอม ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงผัด เติมเกลือพริกไท วิปครีม
3. ปิดไฟ ใส่ชีสคลุก จัดลงจาน วางไข่ออนเซน เบคอนกรอบ โรยชีส พาสเลย์

Carbonara Pasta

Ingredient

• Pasta 130 g.
• Bacon 100 g.
• Garlic 1 tsp.
• Thyme 1 tsp
• Salt 1/4 tsp.
• Pepper 1/4 tsp.
• Whipping Cream 1/2 c.
• Pamesarn cheese 2 tbs.
• Poached egg 1 pc.
• Pasley 1 tsp.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

นาโช่อบชีส

นาโช่กับชีสยืดๆแกล้มเบียร์ เพิ่มความเร่าร้อนด้วยซัลซ่ามะเขือเทศและพริก
เชื่อเถิดว่ามันลงตัวมว๊ากก

นาโช่อบชีส

ส่วนผสม

• นาโช่ 200 ก.
• มอสตาเรล่าชีส 50 ก.
• เชดด้าชีส 50 ก.
• ครีมเปรี้ยว 50 ก.
• มะเขือเทศ 1 ถ.
• ผักชี 1 ชช.
• พริก 1 ชช.
• มะนาว 1 ชต.
• เกลือ 1/4 ชช.
• พริกชี้ฟ้า 2 ชต.
• เบคอนกรอบ 1 ชต.

วิธีทำ

1. วางนาโช่สลับกับชีสและครีมเปรี้ยว อบไฟ 170° นาน 5 นาที
2. ผสมซัลซ่า ได้แก่มะเขือเทศ เกลือ พริก มะนาว ผักชี นำไปราดบนนาโช่ที่อบแล้ว จากนั้นตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าและเบคอน

Bake Nacho

Ingredient

• Nacho 200 g.
• Mozzarella cheese 50 g.
• Cheddar cheese 50 g.
• Sour cream 50 g.
• Tomato 1 c.
• Cilantro 1 tsp.
• Chill 1 tsp.
• Lime juice 1 tbs .
• Salt 1/4 tsp.
• Chili 2 tbs..
• Crispy bacon 1 tbs.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

แมคแอนด์ชีส

มะกะโรนีและชีสเป็นอาหารยอดฮิตของอเมริกันชนเสมอมา
ด้วยความที่มะกะโรนีมักมีรูมีข้อพับไว้อุ้มชีสให้อยู่ในตัวมัน
ทุกคำที่กินจึงเข้มข้นด้วยชรสชาติของชีสเต็มๆ

ปล. อย่ากินเยอะ มันอ้วนมาก กินแค่ถ้วยเดียวต้องๆปเบิร์นออกอีกสามวัน

แมคแอนด์ชีส

ส่วนผสม

• มะกะโรนี 100 ก.
• นม 100 มล.
• พาเมซาน 1/4 ถ.
• วิปครีม 1 ถ.
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ.
• มอสตาเรล่า 1/4 ถ.
• เชดด้าชีส 1/4 ถ
• ปาปริก้า 1 ชต.
• เบคอนกรอบ 1 ชต.
• พาสเลย์ 1 ชต.

วิธีทำ

1. ต้มมักกะโรนีให้พอนิ่ม สะเด็ดน้ำพักไว้
2. ผสมนม ปาปริก้าและชีสจนเข้ากันดี ท๊อปด้วยมอสตาเรล่าชีส เข้าเตาอบไฟ 170 องศา นาน 7 นาที เสร็จแล้วโรยพาเมซานชีส เบคอน และพาสเล่ย์สับ

Mc&Cheese

Ingredient

• Macaroni 100 g
• Parmesan cheese 1/4 c.
• Mozzarella cheese 1/4 c.
• Cheddar cheese 1/4 c.
• Whip cream 1 c.
• Sour cream 1 c.
• Paprika 1 tbs.
• Crispy becon 1 tbs.
• Pasley 1 tbs.

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

เบรดพุดดิ้งครีมชีส

สัปดาห์แห่งชีสส เมนูขนมที่ทำง่ายแต่รสชาติเทียบเท่าขนมในคาเฟ่ฮิปสเตอร์ทั้งหลาย เพียงแค่จับทุกอย่างมาคนรวมกันแล้วเข้าเตาอบ ใช้เวลาทำไม่ถึง 10 นาทีก็ได้กิน เนื้อขนมปังบวกความนวลเนียนของครีมชีสและความสดชื่นของเบอร์รี่ เป็นขนมง่ายๆ เอาไว้ทำต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองได้สบายๆเลยจ้า

เบรดพุดดิ้งครีมชีส

ส่วนผสม

• ขนมปัง 100 ก.
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 70 ก.
• วานิลา 1 ชช.
• ครีมชีส 70 ก.
• มิกซ์เบอรี่แช่แข็ง 50 ก.
• น้ำตาล 1 ชต.
• พาเมซานชีส 2 ชช.
• ไอศกรีม 1 ลูก

วิธีทำ

1. ผสมครีมชีสกับน้ำตาลคนให้น้ำตาลละลาย ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน ใส่นมและมิ๊กเบอร์รี่แช่แข็ง
2. หั่นขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า วสงเรียงใส่ถ้วย ใส่ครีมชีสที่ผสมไว้ โรยพาเมซานชีส อบไฟ 170 องศา นาน 10 นาที ท๊อปด้วยไอศครีมก่อนเสริฟ

Mix Berry Bread Pudding

Ingredient

• Bread 100 g.
• Egg 1 pc.
• Milk 70 g.
• Vanilla extract 1 tsp.
• Cream cheese 70 g.
• Mix berry frozen 50 g.
• Sugar 1 tbs.
• Parmesan cheese 2 tsp.
• Ice cream 1 scoop

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

ทอดมันกุ้ง

ของชอบของครอบครัว [ทอดมันกุ้ง] ชอบม๊า..ชอบม๊า..
ไปร้านอาหารทีไรสั่งจานเดียวไม่เคยพอ เพราะฉะนั้นต้องทำกินเองให้เบื่อไปเลย!! กุ้งเนื้อหวานเด้งหนึบ คลุกด้วยเกล็ดขนมปังกรุบกรอบ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยชุ่ม ๆโอ๊ยยยยย หิว!!

ทอดมันกุ้ง

ส่วนผสม :
กุ้งสด 400 กรัม
มันหมูแข็งหั่นเต๋า 100 กรัม
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 1 ฟอง
แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปังป่นละเอียด 1 ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำจิ้มบ๊วย สำหรับเสิร์ฟ
ผักกาดหอม+มะเขือเทศจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ :
-ในเครื่องผสมอาหาร
-ใส่กุ้ง+มันหมู+ดอกเกลือ+พริกไทย
-ใส่ไข่ขาว+แป้งมันฝรั่ง
-ผสมให้เข้ากันจนเนียน
-นำกุ้งมาปั้นเป็นแผ่นกลมแบน
-คลุกลงในแป้งทอดกรอบแบบแห้ง
-คลุกไข่ไก่ตีพอแตก
-คลุกเกล็ดขนมปังป่น
-นำลงทอดจนสุกเหลือง
-จัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มบ๊วย

Thai Crispy Shrimp Cake

Ingredients :
Shrimps (peeled and deveined) 400 g. (Shrimp Cake)
Pork fatback(Cubed) 100 g. (Shrimp Cake)
Flor de sal 1/2 tsp. (Shrimp Cake)
Ground pepper 1/2 tsp. (Shrimp Cake)
Egg white 1 ea. (Shrimp Cake)
Potato starch 1 Tsp. (Shrimp Cake)
Tempura flour 1/2 cup
Egg 1 ea.
Finely ground breadcrumbs 1 cup
Palm oil for deep fried
Plum sauce for serving

Preparation :
– In food processor, add shrimp, pork fat, flor de sal, pepper, egg white and potato starch, process until consistency
– Mould the shrimp paste into round patties
– Dust each patties in a Tempura flour
– Dip in egg
– Roll in the bread crumbs
– Deep fry until golden and crisp
– Serve with Plum sauce

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan

คุ้กกี้หรรษา

คุ้กกี้สีสดใสนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังชวนเด็กๆมาช่วยปั้น ๆ นวด ๆ
เป็นกิจกรรมเสริมทักษะราคาไม่แพงอีกด้วย สอนให้เด็กรู้จักการชั่งตวง การปั้น
การผสมสีและนวดฝึกกล้ามเนื้อ เป็นคุ้กกี้หรรษาที่รับรองว่าเด็กๆจะสนุกแน่นอนจ้า

คุ้กกี้หรรษา

ส่วนผสม

• แป้งอเนกประสงค์ 200 ก.
• เนย 115 ก.
• น้ำตาล 60 ก.
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ 1/2 ชช.
• สีผสมอาหาร สีเขียว ฟ้า ส้ม แดง
• ที่ตัดคุ้กกี้ทรงสัตว์หรือตัวการ์ตูนต่างๆ

วิธีทำ

1.  ผสมเนยกับน้ำตาลและเกลือ คนให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
2. ผสมไข่ลงไปในส่วนผสมเนย คนจนเข้ากัน ผสมแป้งและนวดจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน แช่เย็นประมานครึ่งชั่วโมง
3. นำแป้งโดวที่ผสมไว้แบ่งเป็น 4 ก้อน หยดสี สีละ 1 หยด แล้วนวดจนกว่าสีจะเข้ากับแป้ง คลึงแป้งจนเป็นทรงงูยาวๆขนาดเท่าๆกัน วางเรียงเป็นสีรุ้ง และใช้ที่คลึงแป้งคลึงจนคุ้กกี้แบนขนาดเท่ากัน
4. ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดเป็รูปทรงต่างๆ จึงนำเข้าอบไฟ 170 องศา นาน 10 นาที จากนั้นพักให้เย็น ทานคู่กับนม

Colourful Cookies

• All purpose flour 200 g.
• Butter 115 g.
• Sugar 60 g.
• Egg 1 pc.
• Salt 1/2 tsp.
• Food Colouring

ฝากติดตามรีวิวกินเที่ยวของเราปิ๊บและแป้งทางเพจ FinkubFan ด้วยนะคะ https://www.facebook.com/finkubfan